Доброго всем дня, уважаемые читатели моего канала!
Куриный суп с вермишелью - очень сытный и вкусный суп.
Ингредиенты
Вода 2 л
куриное филе 500 гр
картофель 1 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
вермишель 100 гр
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
Количество ингредиентов указано на приготовление в трехлитровый кастрюле.
Для начала нам необходимо сварить бульон. Моем и режем куриное филе на куски средних размеров
Наливаем в кастрюлю холодную воду и укладываем туда курицу.
Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь до среднего уровня и варим около 15 минут, периодически снимая пену.
Пока курица в кастрюле варитс, подготовливаем овощи для супа.
Нарезаем лук и отправляем его на сковороду с заранее разогретым подсолнечным маслом для обжарки на среднем огне. Немного солим обжариваем помешива. Трём морковь на крупной тёрке.
Через 5 минут к луку морковь. Морковь отдает цвет и вкус только при поджаривании. Ещё через 5 минут снимаем сковороду с огня.
Картофель нарезаем небольшими кубиками.
Когда курица навалилась,вынимаем куски мяса из бульона. Нарезаем на кусочки того размера, который вы бы хотели видеть в супе.
В кипящий бульон добавляем картофель. Через 3-4 минуты добавляем лук с морковью и куриное мясо.
Следом добавляем вермишель и перемешиваем, чтобы она не слиплась.
Теперь следует посолить суп по вкусу, поперчить. Варим столько, сколько указано на упаковке с вермишелью минус 2 минуты. Куриный суп с вермишелью готов. Разливаем его по тарелкам и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
Друзья ставьте лайки пишите комментарии вам не сложно, а мне приятно! 💖💖💖💖💖😘😘😘😘😘