Многие любят экспериментировать на кухне.Тут подсыпать, там добавить, здесь украсить.Я не исключение а тут подумал вот о чем.Первобытный человек завалил мамонта, притащил мясо в пещеру - и что?Надел фартук, достал из шкафа специи а из холодильника майонез и минералку и началось!Да не фига - не было у него ничего, так зачем же усложнять?Хочу предложить Вам рецепт запеченной скумбрии.Ну совсем простой а вкус, тем не менее отличный!
Прежде всего нам нужна скумбрия!Вот она у меня и ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО, размораживайте рыбу ПРОСТО В МИСКЕ!!!!Не в микроволновке, не в горячей воде а просто естественным путем.Может оно и долго но того стоит!
Далее процесс чистки.Отрезаем голову, хвост и плавники.Дальше вскрываем брюшко и удаляем внутренности.
Выкладываем рыбку на фольгу и просто солим ее и слегка перчим.Можно добавить разные травки, но я обошелся простой смесью перцев.
Заворачиваем рыбку в фольгу и кладем ее в форму для запекания.
Форму отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно минут на 40 - 45-ть.Тут все зависит от духовки.
И вот наша рыбка готова!Она вкусна и в горячем и в холодном виде.И для ее приготовления нам не потребовалось никаких изысков и сложностей!!!
Приятного всем аппетита!
Для приготовления нам понадобится:
Скумбрия мороженная - 1 шт
Соль и перец кладите по вкусу.По перцу я предпочитаю смесь 4-е перца.