Ученые обнаружили четыре новых вида съедобных водорослей. Открытие сделали специалисты Национального научного центра морской биологии имени А.В. Жирмунского ДВО РАН.
Красные водоросли, которые пригодны для употребления в пищу, нашли в Охотском море и северо-западной части Тихого океана.
Все они относятся к роду Devalerea (семейство Пальмариевые), богатого биологически активными веществами и лектинами. Последнее используют при диагностике ряда заболеваний, уточнили в Минобрнауки России.
Как отметили ученые, данные виды могут быть использованы в пищу человеком, в качестве корма для моллюска морское ухо и хорошо выращиваются в фермерских хозяйствах марикультуры.