Производство и реализация пищевой продукции — достаточно прибыльный бизнес. Но прежде чем начать заниматься таким видом деятельности, нужно получить необходимые разрешения. Без них предпринимателя ждут штрафы 😒.
Предприниматели обязаны уведомлять представителей Роспотребнадзора о начале своей деятельности перед фактическим открытием бизнеса.
Игнорирование этого требования влечет за собой административную ответственность: юридическое лицо должно заплатить в казну государства от 10 000 до 20 000 руб., индивидуальный предприниматель — от 3000 до 5000 руб. 🤷♂️
Для запуска любого бизнеса, связанного с реализацией пищевой продукции, нужны два документа: санитарно-эпидемиологическое заключение и сертификат на соответствие качества. Если вы планируете заниматься еще и производством, к этому перечню добавляются технические условия.
❗️ Теперь давайте обсудим это более детально.
Санитарно-эпидемиологическое заключение выдается после того как на предприятие придет представитель Роспотребнадзора и проверит соответствие установленным требованиям.
☝️ В идеале обращаться в Роспотребнадзор нужно до момента открытия предприятия. Сотрудники данной организации разъяснят все нюансы процедуры и вы сможете максимально подготовиться к проверке.
Представителю Роспотребнадзора нужно предоставить оригиналы таких документов:
✔️ учредительные документы организации;
✔️ санитарный паспорт на объект;
✔️ технологическая карта продукта;
✔️ сертификаты на оборудование;
✔️ санитарные книжки всех работников.
Сертификаты на продукты питания выдает Росстандарт. В обязательном порядке нужно сертифицировать крупы, молочную продукцию, овощи и выпечку. Разумеется, это не весь перечень (ознакомиться с более детальной информацией можно на сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии).
♻️ Технические условия — документ, в котором детально расписаны требования, предъявляемые к производству пищевой продукции, ее транспортировке и хранению, а также указания по эксплуатации, контролю и приемке.
Техусловия разрабатываются командой предпринимателя и регистрируются в центрах сертификации продукции и услуг.
Хотите каждый день получать информацию, которая поможет развивать бизнес в нужном направлении? Подписывайтесь на канал и задавайте вопросы 😉.
Если у вас остались вопросы или нужна консультация - обратитесь к нам по телефонам: 8 (800) 300-60-13; 8 (495) 320-02-13
Еще больше полезной информации в нашем Телеграмм канале Наш сайт: https://bssfera.ru Не забудьте подписаться на нас: Zen, VK, TenChat, Instagram