Жюльен с курицей и грибами

Жюльен с курицей и грибами

Жюльен с курицей и грибами - это классическое французское блюдо из слоеных овощей, мяса или рыбы, запеченных в верхней части с сыром, которое обязательно понравится любителям сырных блюд.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 500 г свежих грибов
• 2 луковицы
• 3 столовые ложки масла или сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• 500 мл молока
• 50 г тертого твердого сыра
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка соли
• свежесмолотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе вымыть и нарезать небольшими кусочками. Грибы протереть тряпочкой и нарезать на ломтики. Лук нарезать соломкой. Обжарить на масле лук до золотистого цвета, затем добавить курицу и грибы и жарить на среднем огне в течение 5-6 минут.
2. Добавить в сковороду 2 столовые ложки муки и хорошо перемешать. Затем добавить молоко, тщательно перемешать и готовить на среднем огне в течение 5-7 минут, пока соус не загустеет.
3. Добавить в соус тертый сыр, мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
4. Выложить курицу с грибами в жаропрочную форму. Залить соусом сверху и посыпать тертым сыром.
5. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20-25 минут, пока верхушка не золотистая и хрустящая.
6. Вынуть из духовки и дать жюльену остыть немного, затем подавать его на стол.

Жюльен с курицей и грибами прекрасно сочетается с гарниром из картофеля, риса или зеленого салата. Приятного аппетита!

Не забывайте ставить лайки и подписываться на канал - у меня тут много вкусного!😉