Мясо по-французски с картофелем

Ингредиенты:

• 500 гр свинины
• 4-5 средних картофелин
• 2 большие луковицы
• 2-3 зубчика чеснока
• 100 гр тертого сыра
• 200 мл сливок (желательно 20% жирности)
• 2-3 столовые ложки масла
• соль, перец, прованские травы (по вкусу)
• зелень для подачи

Приготовление:

1. Свинину нарезаем небольшими кусочками и обжариваем их на сковороде с маслом до золотистого цвета.
2. Добавляем мелко нарезанные лук и чеснок, жарим до мягкости.
3. Чистим и нарезаем картофель кубиками, жарим на отдельной сковороде до золотистого цвета.
4. Выкладываем мясо с луком и чесноком в глубокую форму для запекания или казанок.
5. Добавляем на мясо наш прожаренный картофель, соль и перец по вкусу.
6. Заливаем блюдо сливками и посыпаем предварительно тертым сыром сверху.
7. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 30-35 минут, до появления румяной корочки.
8. Подаем горячими, посыпаем зеленью для лучшего вкуса и оформления.

Мясо по-французски с картофелем готово! Это очень сытное и питательное блюдо, которое идеально подойдет для ужина в холодное время года.