Готовила недавно тиляпию в мультиварке. Еще ее называют пангасиус. Разницы на вкус почти нет, на вид тоже не отличить. Чаще нам продают выращенную рыбу. Много мифов, разных суждений ходит в отношении этой рыбы. Но несмотря на все это, мы ее иногда едим.
Главный плюс этой рыбы для меня, это отсутствие костей. Поэтому я решила приготовить с ней кашу.
Почему кашу, а не пожарить или испечь в духовке. А потому, что так захотелось.
Что понадобиться для приготовления:
1) тиляпия (пангасиус) - 2 рыбки
2) рис - 1,5 стакана
3) морковь - 1 шт.
4) лук - 1 шт.
5) помидор - 2 шт.
Как приготовить кашу с рыбой
1) Рис поместить в чашу мультиварки, промыть до чистой воды. Налить 3 стакана воды (на 1 порцию риса - 2 порции воды).
2) Заранее разморозить рыбу. Помыть ее и нарезать кусочками. Поместить к рису и посолить.
3) Поместить чашу в мультиварку, включить режим "тушение" на 35 минут.
4) Пока рис с рыбой готовиться, сделаем добавку.
5) Лук, нарезать. Морковь натереть на терке, чтобы она была мелкой. Помидоры, порезать на мелкие кусочки.
6) Лук обжарить, добавить морковь и помидоры к луку и немного поджарить.
7) Когда мультиварка подаст сигнал о завершении 35 минут, то добавить обжаренные ранее лук с морковью и помидорами.
8) Выставить в мультиварке режим "тушение" на 20 минут и еще потушить все ингредиенты. В этот момент рыба, можно сказать, раствориться в каше. Помешать.
Каша с рыбой готова. Съели и наложили добавку. Кажется, что просто и пресно, но на самом деле вкусно. Если присмотреться к каше, то кусочков рыбы почти не видно, потому что она "растворилась".
Отлично подойдет тем, кто хочет рыбки, но ему нельзя жаренное. Просто не добавлять обжаренный лук. Морковь и помидоры сразу добавить вместе с рыбой, не обжаривая их.