В статье об индийском виски я обещал рассказать еще и об индийском роме. Что ж, сегодня выполняю данное обещание и дегустирую ром из Индии.
Если вы вдруг не в курсе, с недавних времен у нас в продаже появился достаточно неплохой ассортимент крепкого алкоголя из Индии.
Я говорю и о виски, которым Индия исторически славится. О нем я уже рассказывал в одной из предыдущих статей. Если не читали, то вот ссылка.
А также речь о роме. Многие могли не знать, но в Индии делают еще и ром. И не просто делают. Индия - самый большой рынок рома в мире! Причем, не только по потреблению, но и по объемам производства. И лично для меня эта информация нова.
Более того, когда я углубился в тему, то вычитал, что ром, согласно одной из версий, вообще появился именно в Индии. Якобы, еще во времена походов Александра Македонского его воины в Индии попробовали местный дистиллят из сахарного тростника.
Так что, если вы считали, что ром - это исключительно история о Карибских островах, срочно меняйте мнение и углубляйтесь в тему.
И я при появлении такого необычного и интересного напитка на прилавках наших магазинов не мог пройти мимо. Вот так и оказалась у меня эта симпатичная бутылка рома из Индии под маркой Calenter Premium Rum.
Впрочем, продается она еще и в подарочной коробочке, на которой можно о самом роме многое прочесть.
Из описания следует, что ром выдерживается в дубовых бочках. А при его создании используется ром "Демерара" из Карибского региона и индийские ромовые дистилляты, которые и образуют купаж. Так что, частичка Карибов в индийском роме все же есть.
Бутылочка, кстати, объемом 0,75 литра - хватит на большую компанию или на многие дни индивидуальных дегустаций. Крепость - тоже не совсем стандартная - 42,8%.
В общем, все действительно очень интересно и необычно. Давайте пробовать!
Ром - темный, выдержанный в бочках. И цвет у него весьма интересный: темно-карамельный или как у жженого сахара. Еще он напоминает цвет древесины красного дерева.
Аромат. А здесь все еще интереснее. Наливая в бокал напиток крепостью 42,8%, ожидаешь уловить в ароматике много спиртовых нот. Но нет, здесь они появляются только в том случае, если носом чуть ли не коснуться самого напитка.
Аромат легкий и приятный - в нем доминирует ваниль, приправленная древесностью. Уже по аромату ощущается, что напиток побывал в бочке.
Вкус. И снова, вспоминая перед глотком о высокой крепости напитка, ожидаешь чего-то резкого. И вновь ошибаешься. Напиток исключительно мягкий. Я бы даже сказал гладкий.
Дело в том, что легкая острота (без которой не обойтись) ощущается здесь не на кончике языка, а по бокам. И то, в легком виде. Все остальное занимает вкус напитка.
Здесь доминируют ноты ванили, карамели и кленового сиропа. Ощущается аккуратная пряность - особенно ноты гвоздики. А в послевкусии еще долго чувствуется лакрица.
Честно говоря, до дегустации не хотел индийский ром с чем-то сравнивать. Но, сидя с бокалом Calenter в руках, поймал себя на мысли, что этот индийский ром гораздо интереснее и выразительнее всех тех карибских от известных и популярных марок, которые еще недавно регулярно дегустировал.
В очередной раз убеждаюсь, что не стоит избегать новых для себя брендов или доселе неизведанных напитков. Очень может быть, что они перевернут представление об уже, казалось бы, хорошо знакомом.
Ну и в завершение о цене. Взял я индийский ром Calenter за 1400 рублей. И это, я напомню, цена за 0,75 литра! По-моему, крайне оправданно за ром такого качества. Обязательно попробуйте!