Найти в Дзене

Улыбайтесь, это ваша работа. Общепит в Ивановской области.

Итак, наша поездка выходного дня по Ивановской области завершена, все ключевые точки отфотографированы, обозначены и описаны. Теперь хочу немножко рассказать о бытовой стороне нашей поездки, надеюсь, что этот материал будет полезным для путешественников. Знаете, обычно люди стараются читать отзывы других людей о тех или иных точках общепита, а также гостиницах и прочих удобствах в дороге. Но, помимо текста самого отзыва, по-моему мнению, следуют учитывать возраст, опыт, социальное положение туристов. Я больше чем уверена, что те места, в которых мне понравилось, например, абсолютно не зайдут моей 16 летней дочери. Поэтому пару слов о нас, чтобы вы знали, на какие приоритеты мы ориентировались при выборе мест питания и ночевки. Мы - семейная пара средних лет. Конкретно эта поездка прошла у нас без детей, о поесть с детьми в том числе будет подборка "Север" и подборка "Юг". Мы очень опытные самостоятельные путешественники, опыт моего мужа в подобном деле приближается к 20 годам и уходит

Итак, наша поездка выходного дня по Ивановской области завершена, все ключевые точки отфотографированы, обозначены и описаны. Теперь хочу немножко рассказать о бытовой стороне нашей поездки, надеюсь, что этот материал будет полезным для путешественников. Знаете, обычно люди стараются читать отзывы других людей о тех или иных точках общепита, а также гостиницах и прочих удобствах в дороге. Но, помимо текста самого отзыва, по-моему мнению, следуют учитывать возраст, опыт, социальное положение туристов. Я больше чем уверена, что те места, в которых мне понравилось, например, абсолютно не зайдут моей 16 летней дочери.

Поэтому пару слов о нас, чтобы вы знали, на какие приоритеты мы ориентировались при выборе мест питания и ночевки. Мы - семейная пара средних лет. Конкретно эта поездка прошла у нас без детей, о поесть с детьми в том числе будет подборка "Север" и подборка "Юг". Мы очень опытные самостоятельные путешественники, опыт моего мужа в подобном деле приближается к 20 годам и уходит корнями в походное прошлое, когда из еды были только спирт и гитара. Ну и 10 лет назад ему уж не знаю за какие грехи досталась набалованная кисейная барышня, за перевоспитание которой видимо ему наверху обещали контрамарку. Вот такое у нас получилось затейливое сочетание неприхотливости и любви к лоску и гламуру, мы любим вкусно поесть, любим что-то оригинальное, но, если вдруг мы голодны и этого нет, мы будем есть везде, где нас накормят. Но это все лирика. К делу, или к общепиту и размещению Ивановской области.

Наш маршрут предполагал ночевки в Иваново и в Кинешме. Обеды в Шуе, Палехе и Юрьеве-Польском, ужины, соответственно, по месту ночевки. Слишком мы уже в среднем возрасте, чтобы после ужина куда-нибудь еще ехать. Рестораны и на обед и на ужин мы выбираем заранее, ориентируясь на многоуважаемый Яндекс.

Какие две основные пост-пандемийные проблемы в региональных местах общепита: нет местов и персонал. Развитие внутреннего туризма, обусловленное разными причинами, привело к тому, что в немногочисленных хороших заведениях областных городов поприбавилось публики и очень часто просто нет мест. Плюс естественно они принимают организованные группы. И совершенно не хотят размещать информацию о себе в ресурсах. Т.е. приезжаешь в город: на яндексе все 1-2 места, в обоих все занято, но, побродив немного, находишь еще пару мест, где можно поесть. В Шуе получилось забавно: мы позвонили в одно из заявленных на яндексе заведений, получили ответ, что все занято, в другом не прозвонились, и, побоявшись, что поесть будет негде, остановились в кафе "Дальнобойщик" в д. Увальево. Кафе как кафе, обычное придорожное. Зато зацените сайт!

https://dalnobojschik.qr-cafe.ru/ - огонь, правда? Обед на 2 персоны обошелся в 620 рублей +10 рублей за сливки в кофе))) Покормили хорошо, без изысков, быстро все принесли, все свежее и горячее. Но мне как всегда не хватило дежурной улыбки. Это был тот случай, когда тебе несут еду с таким видом, как будто ты самый привиредливый малыш в детском саду, а официантка - это нянечка, которые последние лет 5 с тобой воюет по этому поводу.

Приехав в Шую, обнаружили еще с десяток не указанных в яндексе заведений, в том числе кофеен и пекарен. Так что нечего бояться, в Шуе голодными не останетесь.

Приехав вечером в Иваново, мы остановились в центре, в гостинице Союз. http://hotelsoyuz.com/

Ресторанов в Иваново полно, город рабочий, деньги у местных на заведения имеются. Но опять-таки, хочется ж выбрать лучшее. Пришли после прогулки, описанной здесь

https://dzen.ru/media/id/644526570c190e4a11d30aee/ivanovo-bez-nevest-no-s-modernom-644dee86206b9e785a9b2dd7

в ресторан "Огонек", лучший в городе по мнению пользователей Яндекса, мест не оказалось. Опять-таки, когда строится маршрут прогулки, ресторан же тоже в него включается. Не пойдешь же на другой конец города кушать, набрав на шагомере 25 тыс шагов. Хочется уже упасть, взять пива и съесть что-нибудь совсем особенное. Хорошо, что в одном здании с Огоньком оказался бар "Фридрих" https://vk.com/friedrich_bar, где нас накормили и напоили. Цены, скажу вам, не дешевые, но зато очень вкусно и оригинально. Особенно порадовал выбор вкусного и качественного пива, явно не местного происхождения. Не поверите, наша официантка нам пару раз даже улыбнулась, хотя наши уставшие, помятые и взлохмаченные тела в трекинговых ботинках и толстовках явно не вязались с обликом заведения, где в тот предпраздничный вечер собрался, видимо, весь местный бомонд)) Счет на 2х вышел около 3 тыс рублей.

Бар Фридрих.
Бар Фридрих.

Про гостиницу Союз не могу сказать ничего хорошего или плохого, мы пришли в 10 вечера, рухнули в привычно неудобную кровать и привычно дешевые подушки и вырубились. Утром, правда, меня очень порадовала заветренная запеканка. И абсолютно несъедобный кофе за завтраком. Плюс отсутствие яичницы. В общем, если еще судьба занесет в Иваново, тут останавливаться не будем.

Едем далее, Плес. Наслушавшись историй от аудиогида, зашли мы в Плесе в кафе Кувшинниковой. sophiecafe.ru

Надо же было как-то нейтрализовать эффект заветренной запеканки. По словам аудиогида, место аутентичное, в одних руках с 19 века с сохранившимися и улучшенными рецептами и интерьерами. За рецепты 5, к интерьерам есть вопросы. 2 небольших зала с мебелью вида сборная солянка и почему-то восточными красными коврами на стенах отдаленно не напоминают атмосферу кафе 19 века. Столики маленькие, официанты нерасторопные, стулья не очень удобные и по стилю не соответствуют столам. Но это все компенсируется качеством десертов, где были пирожные, которые мы никогда не пробовали, и очень вкусным кофе. Поесть - сюда, за атмосферой - наверное, стоит поискать другую кофейню. 2 пирожных + 2 кофе обошлись примерно в 1 тыс рублей.

Кафе Софьи Кувшинниковой.
Кафе Софьи Кувшинниковой.
Пирожное на черемуховой муке.
Пирожное на черемуховой муке.

Обед в Палехе. Палех - поселок с населением в 5 тыс жителей. По-моему кафе Мастерские https://tourpalekh.ru/cafe/masterskie вообще единственное в городе. Есть еще кафе Палех, но оно по-моему чуть в стороне. У нас была прогулка, которая как раз от Мастерских начиналась.

Покормили нас там неплохо, но мы ждали свою еду полчаса, а чай так и не дождались! Официантка работала одна, потом пришла вторая и добавила путаницы. Обе неулыбчивые, даже, я бы сказала, чуть хамоватые. Атмосфера тоже так себе. Арт-кафе, понимаете ли, не для простых смертных. Хотя по интерьеру больше смахивает на школьную столовую, где зачем-то повесили на поток лофт-фонари.

Кинешма. Отдельно хочу отметить отель mpristan.ru Мирная пристань в дебаркадере (если я правильно понимаю, это дом на воде). Мы жили в люксе (даже у походников с гитарным и спиртовым прошлым бывают моменты, когда им хочется в люкс с любимой женщиной), удобная кровать и подушки. Под утро слегка покачивало, спалось сказочно.....Завтрак нормальный.

Мирная пристань.
Мирная пристань.

Ужинали в Русской избе. ruskayaizba.ru Тут мнения нашей семьи разделились. Мужу там нравится. А мне лично нет. Во-первых, на мой взгляд, очень невыразительное меню. Порции маленькие. Я не наелась салатом и кусочком рыбы - хотя это была закуска и горячее. Пиво всего один сорт. Традиционных для русского ресторана настоек нет. Играет совершенно отвратительная на мой вкус музыка, не фоном, а громко. Этакая помесь фолка и шансона. Официантки .... угадайте что? не улыбаются! Ну ладно, когда в кафе "Дальнобойщик" тебе не улыбаются, по названию понятен основной контингент, который нужно скорее отпугивать своим видом, чем располагать к себе. Но в центре, блин, Кинешмы! Посетители: туристы типа нас семейные пары, пара семей с детьми, девочки молодые зашли поужинать и посплетничать. Ну явно эксцессов никто из них не планирует.

Русская изба.
Русская изба.

Ну и вишенка на торте этого длинного опуса, кафе Династия, город Юрьев-Польский. http://dinastiya33.ru

Если честно, то к этому моменту я уже устала. А когда я устаю, я раздражаюсь. Поэтому напишу только про еду, так как обстановку и обслуживание я оценивала в раздраженном, а, значит, предвзятом настроении. Покормили нас там вкусно, порции большие, красиво сервированные. Обед на 2 персоны обошелся в 1 тыс рублей.

Я все понимаю. Я работаю менеджером по продажам и прекрасно знаю, как это важно - улыбаться вне зависимости от того, нравятся или нет тебе люди, грубят ли они или расточают комплименты. Я знаю, насколько сильно личное мнение о человеке влияет на мнение о работе этого человека. В любой работе, связанной с людьми, харизма и улыбка - это наше все. Улыбайтесь, это ваша работа.