Принесла я значит с утреца с рынка килограмм своего любимого фрукта. Миша встретил с недоумением во взгляде: «А чего она такая жизнью побитая? Ты сжалилась и забрала домой самую некрасивую?».
Но на самом деле за год в Азии я вывела золотое правило: чем хуже маракуйя выглядит – тем она вкуснее. Чем больше морщинок на кожуре, тем лучше – сочнее и слаще будет начинка.
А гладкие блестящие плоды чаще всего недоспелые, слишком кислые и, бывает, горчат.
Попадаются и нормальные, но «помятая» будет вкусной в 100% случаев, проверено. На заметку любителям экзотики.
Приятного аппетита!
