Есть тут те, кто еще не пробовал синнабоны? эти знаменитые булочки с глазурью из сливочного сыра покорили сердца многих взрослых и детей. Попробуйте и вы приготовить синнабоны как в настоящей французской пекарне! Ведь это совсем несложно!
Подписывайтесь и не пропустите ни одного вкусного блюда!
нам понадобится:
для теста
200 г молока
11 г сухих дрожжей ( у меня Саф Момент)
2 яйца
1/3 пачки размягченного маргарина
100 г сахара
600-700 г муки
1 ч л соли
Начинка для теста:
1/4 пачки размягченного маргарина
200 г сахара
20 г корицы
Крем:
50 г сливочного сыра (обычно беру Альмете или Хохланд)
100 г сахарной пудры
2-3 ст л размягченного сливочного масла
ванилин по желанию
Начнем приготовление - дрожжи разводим в теплом молоке, добавляем немного сахара. В отдельной миске взбиваем яйца, добавляем к ним размягченный маргарин. В эту же смесь добавляем сахар.
Дрожжи выливаем в глубокую миску, где будем замешивать тесто и добавляем к ним смесь из яиц, маргарина и сахара, тщательно перемешиваем.
Муку соединяем с солью, часть всыпаем в дрожжевое тесто и вымешиваем его и потом добавляем частями остальную муку. Даем тесту подняться в теплом месте час.
В это время займемся начинкой - в микроволновке размягчаем маргарин (7-10 секунд), соединяем корицу и коричневый сахар (можно взять и обычный белый сахар).
Раскатываем тесто в тонкий (примерно 3 мм) большой пласт. Растопленный маргарин намазываем на тесто, посыпаем корицей с сахаром, скатываем в тугой рулет. Режем рулет на булочки толщиной примерно 2,5-3 см. Выкладываем на предварительно смазанный маргарином противень. Накрываем пищевой пленкой и оставляем минут на 5.
В заранее разогретую до 175 градусов духовку ставим наши синнабоны, выпекаем примерно 20-30 минут.
Приготовим в это время крем - смешиваем размягченное сливочное масло со сливочным сыром и сахарной пудрой.
Как только булочки готовы, достаем и сразу смазываем кремом, чтобы он мог затечь внутрь и пропитать наши "улитки".
Все, наши великолепные булочки готовы!
Рекомендую сразу ставить чайник и есть горячими, потому что это ну очччень вкууусно!
Также в начинку можно добавить молотые грецкие орехи, шоколад, разные сиропы, все, что вашей душе угодно!
Обязательно попробуйте приготовить и напишите ваш отзыв в комментариях!