Салат из капусты и моркови по-корейски - это пикантный и вкусный салат, который можно приготовить за 15 минут. Он состоит из свежей капусты, моркови, зеленого лука и семян кунжута, заправленных соевым соусом, уксусом, чесноком и перцем чили. Этот салат отлично подойдет для пикника, барбекю или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Салат из капусты и моркови по-корейски отражает влияние культуры Кореи на ее кухню. Корейская кухня известна своим использованием острых специй, соевых продуктов, овощей и риса. Она также отличается разнообразием блюд из морепродуктов, так как Корея окружена морями с трех сторон. Корейская кухня имеет древние корни и была подвержена влиянию соседних стран, таких как Китай и Япония.
Ингредиенты
- 4 стакана нашинкованной капусты
- 2 столовые ложки соли
- 1 большая морковь, натертая на терке
- 2 зеленых лука, нарезанных
- 2 столовые ложки семян кунжута
- 1/4 стакана соевого соуса
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 чайные ложки сахара
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/4 чайной ложки перца чили
Способ приготовления
- Положите капусту в большую миску и посыпьте солью. Перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы капуста подвяла.
- Отожмите капусту руками или с помощью дуршлага, чтобы удалить лишнюю жидкость.
- Добавьте морковь, зеленый лук и семена кунжута к капусте и перемешайте.
- В небольшой миске смешайте соевый соус, уксус, сахар, чеснок и перец чили. Перемешайте, пока сахар не растворится.
- Полейте заправку поверх салата и хорошо перемешайте.
- Подавайте салат холодным или при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
Не забудь сохранить рецепт себе и поделиться со знакомыми! :)
А если есть вопросы по рецепту, смело задавай их в комментариях!
Другие наши рецепты: