Паб - это традиционно Британское заведение. Невозможно представить Великобританию без пабов. Основным напитком остается пиво.
В каждом более-менее крупном городе мира (не говоря уже про саму Англию и ее бывшие колонии) есть паб, в котором наливают «Guinness» или другие сорта местных напитков. PUB — сокращение от “public house», но подразумевается здесь не совсем то, что сразу думают некоторые. Есть private house — частные дома, где живут люди, а есть PUBlic house — места, где народ собирается, например, чтобы пообщаться и опрокинуть по пинте (или другой местной мере).
Место, где можно отдохнуть, встретиться с друзьями и коллегами. Место, где путешественник может остановиться на отдых перед дальнейшей дорогой. Отходя немного в сторону, все же уточняем, что есть разница между PUB («предприятием общепита») и INN (“предприятием гостиничного типа”). PUB, это место, где пьют и иногда едят, INN (отпускники со стажем наверняка знают названия «Holiday Inn», «Comfort Inn», «Days Inn» или даже «Knights Inn”) — гостиница. То есть, INN традиционно можно считать «PUB с гостиницей” (таверна). Впрочем, современные “INN” не всегда подразумевают наличие паба. Непонятно? А вот такая она, особая английская традиция. Чтобы совсем запутать читателя, добавим, что INN также подразумевал наличие конюшни, и до сих пор, следуя традициям, в некоторых гостиницах можно не только оставить автомобиль на стоянке, но даже помыть и заправить (в частности, такое есть в некоторых гостиницах Holiday Inn.), чтобы ехать без остановки до следующего INN.
Захватывая новые территории, римская империя строила на них дороги. Соответственно, у дорог появлялись места отдыха. С уходом римлян традиция сохранилась и классические пабы продолжили открываться. Более того, постепенно их стало настолько много, что 965 году король Эдгар издал указ, в соотвествии с которым в деревнях запрещалось открывать более одного паба.
Раньше пабы делились на пивнушки и трактиры. Пивнушки - тихие, приватные заведения, где встречаются исключительно местные, чтобы попить пиво и поговорить об общих делах и проблемах.
Трактиры, однако, были заведениями в которых могли остановиться путешественники, отдохнуть там и переночевать.
Результатом всего этого стало то, что сейчас в Великобритании существует огромное количество пабов различных видов- большие и маленькие, новые и старые, городские и сельские, пабы есть также в тех местах, где, кажется, вообще никто не живет.
Интересны названия пабов, особенно популярны такие называния: Лодка, Лебедь, Веселый моряк, Золотой Лев, Радужный паб, Робин Гуд, Оружие Короля, Лесной вид, Зеленый человек... Большинство пабов дают возможность спастись от толпы туристов и увидеть кое-что действительно английское изнутри.