Я уже начинаю уставать от обилия шуток и подколок в адрес Юли Высоцкой, которыми засыпали интернет. Публикуют старые видео, где у ведущей развалились сырники, подгорел шашлык, не получилась гречка. Но она словно не обращает на это внимания и восхищается: "Какая красота, какая вкуснятина".
Не отрицаю – кулинарные казусы Высоцкой забавны. Но меня удивляет то, что над Юлей стали потешаться именно сейчас – а долгие десятилетия смотрели ее передачи и не замечали. Она же в каждом выпуске "Едим дома" что-то забавное выдавала. И мне это всегда нравилось – поднимало настроение. Особенно меня веселило, что в каждом выпуске Юля кого-то постоянно женила – то творог со сметаной, то фарш с луком (присказка у Высоцкой была такая – она не мешала продукты, а "женила" их).
И между тем, я благодарна Высоцкой за ее передачу. На советском телевидении, если вы помните, не было никаких кулинарных программ. Новые рецепты вычитывали в журналах и газетах – вырезали и вклеивали в тетрадку (или переписывали от руки). А в 90-х, наконец, появились специальные программы. Я очень ждала по выходным "Едим дома" и "Смак". И ведущие обеих передач никогда не говорили, что они профессиональные повара – они по кулинарным способностям были на одном уровне со своими зрителями. У них постоянно что-то просыпалось, подгорало, недоваривалось. Но все равно из передач можно было узнать новые рецепты, новые кухонные советы.
Именно в передаче Юли Высоцкой я узнала рецепт сырного супа с шампиньонами, которые теперь в моей семье считают любимым. У нее подсмотрела открытый яблочно-грушевый пирог (который кстати, в передачи у Юли развалился на кусочки). Так что хорошая у Юли передача. Не справедливо, что ее сейчас так сильно ругают.
А вы смотрели передачи вроде "Едим дома" и "Смак"? Забирали себе рецепты из них?