Нам понадобится:
Мякоть говядины - 500 гр.
Вода - 500 мл.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста или кетчуп - 3 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Соль по вкусу
Специи по вкусу (паприка, чёрный перец, сушёный чеснок)
Лук нарезаем средними кусочками.
Кубиком или недлинной соломкой нарезаем мясо.
Обжариваем мясо на сковороде с растительным маслом около 15 минут, помешивая.
Добавляем к мясу лук, специи и соль по вкусу.
Жарим на среднем огне до мягкости лука.
Добавляем ложку муки.
Перемешиваем и жарим около 3 минут. Затем добавляем кетчуп или томатную пасту, разбавленную водой.
Перемешиваем и заливаем водой.
Тщательно перемешиваем воду с мясом, чтобы томатный соус был однородной консистенции.
Тушим на медленном огне примерно час.
Наше блюдо готово!
Полезный совет: подавайте гуляш с пюре - это идеальный гарнир к данному блюду.