День второй.
Сегодня по плану у меня стоял налёт на мясную лавку за фаршем. Хотела делать зразы с грибами на выходные. Мужу нужно 2-3 порции ввиду выходного дня в столовке на заводе😐💩
Но случился клизьмец. В моем любимом магазине был привоз. Так на меня свежачок взглянул с прилавка, что всё посыпалось перед глазами и туман,туман,туман....
Отоварилась я ровно на 2500₽:
По килограму фарша: кура 296, свин 296, корова 412.
Говяжье сердце 2кг 350₽
Рулька свиная для хаша 2'5кг 400₽
0'5 говяжий гуляш и также свиной 300+400
Эти продукты будут активно задействованы на следующей неделе в моих ежедневных кулинарных творениях♥️🔥
Как я до дома добиралась - прикольная история, но короткая😁🙆под горочку, обвесив велосипед сына пакетами.
Звонок мужа должен был обрадовать, но.....вот вам часть нашего разговора:
🤵Что на ужин, манты с рубленым мясом?)))
👸эээээ-мммм....на хачапури тесто утром ставила и зразы....
🤵А хачапури- это манты?
👸-🧚да, дорогой, это манты.
🤵Хорошо, тогда на работу мне штук 5 ещё налепи.
👸- естественно🙄
Честно сказать, 🖕через силу я бы делать ничего не стала, но, на счастье моего любимого мужчины, на меня снизошло вдохновение, а на сына желание поиграть в одну каску в манеже.
Рецепт нашла в видео на ю тубе. Первый попавшийся. Вышел в эфир он пару часов назад и там всё на глаз....
Я делала так:
200мл теплой воды /0₽
50мл молока /5₽
7гр сухих дрожжей (по рецепту было 15гр брекетных)/17₽
Соль 0'5 ч.ложки/🕵️
Сахар чайную ложку/🙈
3 ст. Ложки растительного масла
Муки заявлено на 350гр у меня ушло больше 500гр. Тесто было очень жидким./40₽
70₽ на тесто
Не успела взвесить, сколько его получилось😶🌫️но хватило на 3 хороших лепешки.
В начинке:
Толченая картошка 250гр 10₽(с учётом масла и молока)
Творог 0'5 г. 68₽
Тертый сыр 100гр/ 87₽
Мягкий сливочный сыр 100гр/ 40₽
1 сырое яйцо/ 6'20₽
Соль/🧂
Рубленая зелень 🌿
И того: 200-250₽
К слову, в наших заведениях, одна лодка доброго хачапури стоит 350₽. Без вдохновения на кухне, мне проще заказать такую лодку для двоих. Только творога в бортиках, как сделала я, наверное, мы там не отыщем 🕵️
По итогу, в лодочку "сажают" сырое яйцо, но у меня не было соответствующего сыра "сулугуни" и времени для идеала. Потому я обошлась посылкой из зелени.
И так, этот дивный хлеб обошёлся мне в 300₽ на четверых. И даже хватило завернуть на работу мужу(!)
НО! Ведь это только начало!!!
Так как зразы отменились на полпути, осадочек в голове не дал мне покоя. К тому же, я сама была страшно голодная и, поэтому, зафигарила полную сковороду "чиста фарша"
Смешала каждого по 400-500гр
На выходе получила 11 плотных котлетосов, приправленных куриной приправой "Ролтон".
Фарш кур 296/ 150₽
Свиной 296/ 150₽
Говяжий 412/ 200₽
500₽ ÷11=50₽ с довести за электроэнергию😁
И соль😂
По итогам вечера осталось 3 котлеты. Значит потрачено
350₽
Плюс пачка макарон
85₽
Ну и что вы себе думаете? У финишной прямой я не смогла остановить события.
Тесто на манты заводила на молоке, потому оно слегка дорогое😁
2 яйца - 12₽
Мука- 500гр 40₽
Остальное- чаевые....
На начинке огромная луковица 6₽
Гуляш говяжий 696/ 350₽
Свиной 396/200₽
И ТОГО: 600₽ за 2 кг домашние манты из рубленого мяса по рецепту мусульманского мужа родной сестры моей бабушки по маминой линии. Без хитрых добавок и "картофельной пышности"
Манты мы заморозили на завтра.
А я дала себе установку до понедельника в магазин не соваться. Разве что, за молоком и пюре для Богдана.
Подводя итоги дня, вижу, что второй день неплохого такого питания, вновь обошёлся нам где-то 800₽ на четверых😁
И 600₽ задействовано на завтра
Но не стоит умиляться этим цифрам. Ведь мы ещё и соки пьём, и конфеты едим с "кофеями" и элитными синими чаями. И масло на хлеб мажем забавы ради, прости нас, Господи.
Тем не менее, подсчёты такие весьма полезны для любой семьи.
Потому, настоятельно рекомендую вам подписаться на мой канал и начинать активно принимать участие в его жизни:) кто знает, может в конце этого марафона между подписчиками, я заведу лотерею с призом в средний чек нашего ужина🤫