Первый прием пищи является далеко не самым важным для итальянцев. Скорее это небольшой приятный перекус с чашечкой хорошего кофе или молока. Так что же едят на завтрак в Италии?
Традиционный итальянский завтрак не предполагает ни яичницы, ни бекона, ни даже привычного бутерброда. Тут не принято тратить много времени на приготовление утренней еды. Итальянцам больше нравится начинать свой день со свежей выпечки, вкус которой дополняют любимые напитки.
Я вам расскажу один из самых популярных завтраков в Италии это – канноли.
Традиционные сладости канноли понравятся многим. Чудесные хрустящие вафельные трубочки с начинкой (одна из популярных это – рикотта) из нежнейшего крема сделают ярким любое утро. Начинка в канноли бывает с самыми разными вкусами, так что их можно пробовать и пробовать.
История канноли начинается в Средние века. Происходит это в Сицилии.
Название «канноли» происходит от уменьшительной формы слова canna — стебель сахарного тростника. В Средние века форму трубочки канноли придавали путем раскатывания теста в виде плоского круга, который затем обертывали вокруг стебля тростника.
Канноли — это выпечка, которую пекли весной во время карнавала, потому что весной овцы дают больше молока для приготовления рикотты. Теперь канноли можно лакомиться в любое время года.