Loona
Loona - новый итальянский проект Антона Пинского, Артема Лосева и Виталия ИстоминаИмя проекту подарила большая дровяная печь Loona с ручным колесом, собранная семейной мануфактурой по специальному заказу. Именно она вдохновила идею ресторана домашней итальянской кухни.Просторный двухэтажный ресторан Loona — про итальянскую классику в современном прочтении. Акцент сделан на тесто для пиццы и пасты, которое здесь готовят самостоятельно.
Кухня: Итальянская
Адрес: Тверской бул., 24, стр. 1
Ссылка: https://loona.rest/
Рыбный базар
«Рыбный базар» сознательно акцентирует внимание на свежести и качестве охлажденной рыбы российского производства, апеллируя к обширной аудитории потребителей, заботящихся о своей семье и уделяющих немалое внимание качеству выбираемого продукта. Концепция бренда основана на приверженности отечественных потребителей традициям национальной русской кухни, с которой прочно ассоциируются любимые с детства рыбные блюда, например селедочка с картошечкой.
Кухня: Морепродукты, Средиземноморская, Европейская
Адрес: Трехпрудный пер., д. 10/2
Ссылка: https://r-bazar.ru/
Вилльям'с
Концепция ресторана «Вилльям'с» — открытая кухня с дружелюбными улыбающимися поварами. Это, как будто вы пришли к друзьям и решили покулинарить, только здесь нет необходимости самому что-то делать и готовить, а просто можно наслаждаться этой атмосферой партнёрской обходительности. Гид Michelin рекомендует.
Кухня: Итальянская, Морепродукты, Европейская, Международная
Адрес: Малая Бронная ул., 20а
Ссылка: https://uilliams.moscow/
Pinch
Этот современный и модный ресторан, расположенный в Пресненском районе, устраивает завтраки, обеды и ужины. Уютное заведение со спокойной атмосферой, где щепетильно относятся к приготовлению блюд. Гид Michelin рекомендует.
Кухня: Европейская, Фьюжн
Адрес: Большой Палашевский пер., 2, Москва
Ссылка: http://pinch.moscow/
Mollusca на Патриках
Концепция ресторана «Mollusca на Патриках», открывшегося в феврале 2018 года, строилась вокруг основного продукта — чилийских мидий. В меню проекта на Дмитровке также представлена 101 вариация этого блюда в авторских соусах
Кухня: Морепродукты, Средиземноморская, Европейская, Восточноевропейская
Адрес: Большой Козихинский переулок, 19/6, Москва
Ссылка: http://mollusca.ru/patriki/menu/mussels
800C Contemporary Steak
Заявленная концепция звучит многообещающе: на кухне поставили уникальные печи, которые работают при постоянной температуре 800 градусов, шеф-повара отправили на трехмесячную стажировку в ресторан Beefbar в Монако, а говядину возят не только из Брянска, но и из Японии и Аргентины.
Кухня: Стейк-хаус, Европейская, Центральноевропейская
Адрес: Большой Патриарший переулок, дом 6, строение 1, Москва
Ссылка: http://www.800degreesmoscow.ru/
Butler
Ресторан Butler разместили в красивом двухэтажном особняке на периферии Патриарших прудов, и от этого, кстати, он выглядит еще более уединенным: атмосферой шумных вечеринок здесь и не пахнет. Особый уют создает внутренний двор, который отделяет дом от всего остального мира. Гид Michelin рекомендует.
Кухня: Итальянская, Морепродукты, Средиземноморская, Европейская
Адрес: Трехпрудный пер., 15, Москва 123001 Россия
Ссылка: https://ginza.ru/msk/restaurant/butler