Домашняя шоколадная паста - это сладкая начинка, приготовленная на основе шоколада, молока, сливочного масла и других ингредиентов в домашних условиях.
Ингредиенты:
Ингредиенты: - 200 г темного шоколада - 200 мл сливок (жирность 33-35%) - 2 ст.л. меда или сахара - 1/4 ч.л. соли Шаг 1: Нарежьте шоколад на мелкие кусочки и поместите в миску. Шаг 2: В кастрюле с толстым дном нагрейте сливки до кипения. Шаг 3: Разломайте шоколад на мелкие кусочки или натрите его на терке. Шаг 4: Переложите шоколадную стружку в миску и добавьте мед и соль. Шаг 5: Как только сливки закипят, снимите с плиты и вылейте на шоколадную стружку. Шаг 6: Перемешайте до полного растворения шоколада и получения гладкой массы. Шаг 7: Перелейте горячую шоколадную пасту в стеклянную банку и остудите в холодильнике до готовности. Готовую шоколадную пасту можно использовать для тостов, круассанов, вафель, бельгийских вафель, бисквитов, кексов и т.д.
Шоколадная паста готова! Используйте ее как начинку для торта, добавляйте в йогурт или коктейли, или просто намажьте на хлеб.
Приятного аппетита!
