Хотите узнать, как мы покупали буузы в "кафе" в дацане, их стоимость, чем ещё кормят и поят ламы?
Буузы - традиционное бурятское блюдо. Это вариация на тему грузинских хинкали или мант, которые готовят на пару. Внутри фарш или рубленое мясо с бульоном, который образуется в процессе приготовления. Нужно откусить сбоку, отпить этот бульон и дальше есть сами буузы.
В любом городе всегда найдётся аутентичное заведение, где, с одной стороны, «странно», зато вкусно и дёшево.
Про такие места не пишут в путеводителях и нет отметок на картах, их знают только местные. Найти их помогает, в основном, сарафанное радио.
Побывав в самом храме и пройдясь вокруг мы захотели попробовать буузы. И вот мы отправились на поиски того самого кафе, о котором много слышали, но не видели.
Выйдя из храма на улицу, зашли рядом с дацаном в кафе, но там были только пироги, из напитков - чай, кофе, газировка. Поняли, что не туда зашли. Опять вернулись к дацану, обошли его полностью, вновь зашли во внутрь. Пришлось ещё раз купить бахилы. Да, учитывайте, что ходить внутри дацана только в бахилах (стоимость символическая - 5 рублей).
С одной стороны мы рядом, а с другой - не можем понять куда идти. Посмотрели куда идут люди, чтобы быть уверенными в своем направлении. Спустились вниз и почувствовали запах еды.
Место, действительно, непритязательное: самообслуживание, пластиковая посуда, мебель. Зато можно полюбоваться бытовыми сценками из жизни бурятов, которые нарисованы на стене, посмотреть на Гималайские горы. Работающие там женщины приятны, хоть и ведут себя сдержанно, чтобы их подозвать, нужно дотронуться до «музыки ветра» над прилавком.
Для первого раза решили просто попробовать по 2 буузы и традиционный бурятский чай на молоке. Такой обед на двоих обошелся в 380 рублей. К сожалению, у нас было только 200 рублей наличными. Оплату картами в кафе не принимают, только наличными. Имейте это ввиду, кода решите посетить дацан. Что ж, выхода нет, буузы и чай уже готов, придется просить у людей, сидящих за столиками, но тут добрая женщина помола нам доплатив из своего кармана, а мы ей перевели на карту. Но прежде она оглянусь, чтобы ламы не увидели. Ламы против банковских карт.
Буузы вкусные, сочные, чай чем-то похож на чай масала, но без специй.
Само кафе, естественно, принадлежит храму. Работают здесь буряты, для которых буддизм — традиционная религия. Все добрые и всё понимают. Буузы стараются делать с душой (это чувствуется).
Читайте ещё статью про дацан
Можно ли русских ходить в дацан?