Салат из печени трески - это блюдо, основным ингредиентом которого является отваренная и нарезанная печень трески, смешанная с овощами и заправлена майонезом или другими соусами. Ингредиенты: Приготовление:
Салат из печени трески - это блюдо, основным ингредиентом которого является отваренная и нарезанная печень трески, смешанная с овощами и заправлена майонезом или другими соусами.
Ингредиенты:
- 500 г печени трески
- 2 небольших лука
- 2 моркови
- 1 стебель сельдерея
- 2 яйца
- 3 столовые ложки майонеза
- 2 столовые ложки растительного масла
- зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
- соль, перец - по вкусу
Приготовление:
- Печень трески замочите на 1-2 часа в холодной воде, чтобы удалить излишнюю соль.
- Отварите печень в подсоленной воде до готовности, затем дайте ей остыть и нарежьте маленькими кубиками.
- Нарежьте лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости.
- Отварите яйца, затем охладите и нарежьте кубиками.
- Смешайте печень, овощи и яйца в миске, посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте майонез и тщательно перемешайте.
- Подавайте салат посыпав зеленью. Этот салат хорошо подходит для ужина, обеда, и может быть использован в качестве праздничного блюда. Приятного аппетита!