Многие ранние культуры можно собирать с грядок уже в начале лета.
Уже в июне садоводы и огородники могут собрать первый урожай некоторых культур, который порадует их не только вкусом, но и обилием полезных веществ и витаминов.
Ростки гороха
Пророщенный горох - полезный продукт, который снижает уровень холестерина и нормализует артериальное давление, ускоряет обмен веществ и насыщает организм при минимальном содержании калорий. Ростки также способны выводить из организма токсины, улучшать мозговую активность благодаря витаминам группы B. Ростки готовят спортивные коктейли, салаты и веганские бутерброды, и их можно собирать через 20 дней после посадки зерен в открытый грунт.
Редис
Редис - природная аптека, богатый источник аскорбиновой кислоты, витаминов группы B, железа и фосфора. Корнеплоды содержат клетчатку и имеют низкую калорийность. Первый урожай можно получить через 3 недели после посева, но для хорошего роста необходим полив.
Тат-сой
Тат-сой - неприхотливое растение без кочана с плотными листочками, которое можно выращивать на грядке весь сезон. Первую зелень можно собрать через 15 дней, а полноценный урожай через 3 недели после посадки.
Мизуна
Мизуну легко выращивать в открытом грунте или через рассаду. Растение устойчиво к заморозкам и не переносит повреждения корневой системы. Уже через 3 недели после посева появятся красивые розетки из листьев зеленого или фиолетового цвета, которые могут использоваться как фон на цветочных клумбах.
Шпинат
Шпинат — листовой овощ, богатый железом, который можно собрать через 30 дней после посева. В 100 г шпината содержится почти половина суточной потребности здорового человека в данном микроэлементе. Овощ также стимулирует умственную деятельность, повышает иммунитет и снижает усталость.
Цукини
Ранние цуккини созревают через 40 дней после посева. Этот овощ богат белками, пищевыми волокнами, сахарами и водой.
Турнепс
Турнепс, ближайший родственник капусты, имеет круглую или продолговатую форму, сочную хрустящую мякоть и тонкую кожуру. Молодую ботву турнепса можно собирать через 40 дней после посадки растений и использовать в салатах, супах и выпечке.
Лунный календарь сбора первого урожая, а также посадки и высадки растений в июне 2023 года
- Огурцы - 1, 2, 10, 11, 14, 15, 20, 26, 27, 28, 29, 30 июня.
- Перцы и баклажаны - 1, 2, 10, 11, 14, 15, 20, 28, 29, 30 июня.
- Капуста - 1, 2, 6, 7, 10, 11, 14, 15, 20, 28, 29, 30 июня.
- Чеснок - 1, 2, 3, 5, 6, 7, 14, 15, 29, 30 июня.
- Томаты - 1, 2, 6, 7, 10, 11, 14, 15, 20, 28, 29, 30 июня.
- Лук - 1, 2, 6, 7, 10, 11, 14, 15, 20, 28, 29, 30 июня.
- Любая зелень - 1, 2, 10, 11, 14, 15, 20, 28, 29, 30 июня.
Лучше не заниматься посадкой, высадкой и сбором урожая 4, 17, 18 и 19 июня.
Источник: Курьер.Среда