Швеция - страна с богатыми кулинарными традициями, и ее кухня со временем эволюционировала под влиянием соседних стран и мировых тенденций. В 2023 году шведская кухня продолжает процветать, предлагая множество вкусных блюд, которые нравятся как местным жителям, так и приезжим. Вот пять самых популярных блюд в Швеции и их предполагаемые цены в 2023 году.
1.Тефтели с картофельным пюре и брусничным соусом.
Фрикадельки - одно из самых известных блюд Швеции, которое обычно подается с картофельным пюре и брусничным соусом. Фрикадельки готовятся из говяжьего и свиного фарша, панировочных сухарей и специй, и обычно их готовят в духовке или на плите. Картофельное пюре является одним из основных блюд шведской кухни, и его часто приправляют сливочным маслом и сливками. Брусничный соус - это сладкий и терпкий соус, который готовится из брусники, сахара и воды. Это блюдо широко представлено в шведских ресторанах и может стоить около 120-150 шведских крон (13-16 долларов США).
2.Гравлакс с укропно-горчичным соусом.
Гравлакс - это традиционное шведское блюдо, которое состоит из сырого лосося, выдержанного в смеси соли, сахара и укропа. Лосось обычно подается с укропно-горчичным соусом, который готовится из горчицы, уксуса, сахара и укропа. Это блюдо часто подают в качестве закуски или как часть шведского шведского стола - "шведского стола". В ресторанах гравлакс может стоить около 150-180 шведских крон (16-20 долларов США).
3.Janssons Frestelse (Искушение Янссона).
Janssons Frestelse - это классическая шведская запеканка, которая готовится из картофеля, лука, сливок и анчоусов. Блюдо запекается в духовке до тех пор, пока картофель не станет нежным, а верхняя часть не приобретет золотисто-коричневый цвет. Janssons Frestelse - это уютное и сытное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних вечеров. В ресторанах это блюдо может стоить около 100-120 шведских крон (11-13 долларов США).
4.Рагмунк (картофельные оладьи) с брусничным джемом и беконом.
Рагмунк - популярное шведское блюдо, состоящее из картофельных блинчиков, обжаренных в масле. Оладьи обычно подаются с брусничным джемом и беконом. Брусничный джем создает сладкий контраст с солеными блинчиками и беконом, и это блюдо очень любят шведы. В ресторанах рагмунк может стоить около 80-100 шведских крон (9-11 долларов США).
5.Тост Скаген.
Тост Скаген - это вкусный бутерброд с открытой стороной, который готовится с креветками, майонезом, укропом и лимоном. Креветки обычно подаются на ломтике поджаренного хлеба и украшаются лимоном и укропом. Это блюдо является популярной закуской в Швеции и может стоить в ресторанах около 120-150 шведских крон (13-16 долларов США).
В заключение следует отметить, что Швеция имеет богатые кулинарные традиции, и ее кухня отличается простотой и использованием свежих ингредиентов. Вышеперечисленные блюда - это лишь несколько примеров вкусной еды, которую может предложить Швеция, и их можно отведать в ресторанах по всей стране по разным ценам. Независимо от того, являетесь ли вы местным жителем или приезжим, эти блюда обязательно стоит попробовать.