Мультиварка – это устройство, которое стало незаменимой помощницей на кухне, особенно в быстром современном мире. Это устройство позволяет готовить различные блюда с минимальным участием хозяина. Давайте рассмотрим несколько рецептов, которые можно приготовить в мультиварке на ужин.
1. Минестроне
Минестроне - традиционный и очень популярный итальянский суп, который готовят из различных овощей и макарон. Но что делать, если вам не хочется тратить много времени на готовку сложных блюд? В этом случае вы можете воспользоваться чудесным помощником на кухне - мультиваркой. Сегодня мы предлагаем вам рецепт минестроне, который можно легко приготовить в мультиварке.
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 2 картофелины
- 2 помидора
- 1 стакан макаронных изделий (например, фузилли)
- 1 литр куриного или овощного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка базилика
- 1 чайная ложка орегано
- соль и перец по вкусу
- 30 г пармезана
- свежая петрушка для украшения
Приготовление:
- Очистите и порежьте на мелкие кубики лук, морковь и сельдерей. Нарежьте картошку на кусочки и мелко нарежьте помидоры.
- Включите мультиварку в режим "жарка" и добавьте оливковое масло. После нагрева добавьте лук, морковь и сельдерей и жарьте, помешивая, около 5 минут.
- Добавьте нарезанный картофель и помидоры, залейте бульоном и добавьте базилик и орегано. Посолите и поперчите по вкусу.
- Переведите мультиварку в режим "тушение" на 30 минут.
- В конце цикла добавьте макароны и готовьте еще 10-12 минут.
- Слейте избыточную жидкость и немного охладите. Подавайте с тертым пармезаном и свежей петрушкой. Приятного аппетита!
Минестроне - это не только очень вкусно, но и очень полезно. Ведь в этом супе собраны все необходимые овощи, которые обеспечат вам организм необходимыми витаминами и минералами. Также минестроне хорошо утоляет голод и насыщает энергией на весь день. Попробуйте приготовить этот вкусный и полезный суп в мультиварке и порадуйте себя и своих близких!
2. Рататуй
Рататуй - это одно из самых знаменитых французских блюд, которое подойдет как для праздничного обеда, так и для повседневного ужина. Это блюдо готовится из различных овощей, которые обжариваются и запекаются с травами и специями. Ароматный и вкусный рататуй придется по вкусу как обожателям овощей, так и любителям мясных блюд. Вот простой рецепт рататуя:
Ингредиенты:
- 2 баклажана
- 3 кабачка
- 4 помидора
- 1 красный перец
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- тимьян и розмарин
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло
Приготовление:
- Нарежьте баклажаны, кабачки и красный перец на кубики. Нарежьте лук мелкими полукольцами, помидоры на кусочки, чеснок мелко нарежьте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла. Обжарьте лук, добавьте баклажаны и кабачки, обжаривайте до мягкости в течение 10-15 минут.
- Добавьте на сковороду помидоры, красный перец и чеснок. Посолите, поперчите, добавьте тимьян и розмарин и продолжайте готовить, помешивая, ещё 10-15 минут.
- Переложите все овощи на дно глубокой формы для запекания, поставьте в духовку и готовьте при температуре 180 градусов до золотистой корочки сверху, в течение 20 минут.
- Готовый рататуй украсьте зеленью и подавайте к столу.
Рататуй - это одно из тех блюд, которое хотите есть каждый день. Однако он также идеально подходит для праздничных ужинов или обедов, особенно когда на вашем столе гости, которые ожидают не только вкусной, но и оригинальной еды. Рататуй не только аппетитный и полезный, но и простой для готовки, идеальный выбор для любой кухни.
3. Грибное рагу
Грибное рагу – это блюдо, которое нравится практически всем, у кого есть хоть небольшой опыт в приготовлении вкусной и полезной еды. Традиционно грибное рагу готовится на основе грибов шампиньонов или лисичек, но вы можете использовать любые грибы, которые вам нравятся. Рагу получается густым и вкусным, отлично сочетается с картофелем, рисом или пастой.
Ингредиенты:
- 500 г свежих грибов (шампиньоны, лисички, подберезовики и т.д.)
- 2 моркови
- 1 большой лук
- 2 головки чеснока
- 2 средних помидора
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 1 ст. ложка сметаны
- 1 ст. ложка масла
- 2 стакана воды
- соль и перец по вкусу
- зелень петрушки
Приготовление:
- Грибы очистите и нарежьте крупными кусками. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками, чеснок мелко нарежьте.
- Разогрейте масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте на сковороду лук и морковь, жарьте до мягкости, примерно 10 минут.
- Добавьте на сковороду грибы, перемешайте и жарьте, пока они не начнут выделять сок.
- Добавьте на сковороду мелко нарезанный чеснок и томатную пасту, перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты.
- Добавьте на сковороду нарезанные помидоры, залейте водой, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на среднем огне, пока жидкость не исчезнет и рагу не станет густым.
- Через 10 минут, добавьте сметану и перемешайте все.
- Украсьте зеленью и грибное рагу готово!
Можете подавать грибное рагу с картофелем, рисом или пастой, лучше все подавать горячим. Это блюдо также отлично подходит для холодного времени года и идеально подходит для осенней погоды. Приятного аппетита!
4. Говядина тушеная с овощами
Говядина тушеная с овощами - это вкусное и питательное блюдо, которое отлично подходит для семейного ужина или обеда. Запеченный в духовке на медленном огне, этот вкусный говядина подается с морковью, картофелем, луком, кабачками и помидорами.
Ингредиенты:
- 500 г говядины (на выбор)
- 3 морковки
- 2 луковицы
- 2 кабачка
- 5 картофелин
- 2 помидора
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1 ст. л. муки
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 стакана горячей воды
- 2 листа лаврового
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне, затем добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте, пока он не станет мягким и прозрачным.
- Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте его еще 1-2 минуты.
- Добавьте томатную пасту и муку в кастрюлю и перемешайте, чтобы обжарить на 1-2 минуты.
- Добавьте куски говядины и продолжайте обжаривать, пока она не станет коричневой со всех сторон.
- Добавьте нарезанные морковь, картофель, кабачки, помидоры, лавровый лист, соль и перец. Добавьте горячую воду до тех пор, пока овощи и мясо почти не покрываются водой.
- Перед тем, как поставить кастрюлю в духовку, переложите все ингредиенты в чугунную форму или кастрюлю, которые подойдут для запекания.
- Поставьте кастрюлю в духовку, разогретую до 170 градусов градусов, и готовьте, пока говядина не станет мягкой и нежной.
- Перед подачей, уберите лавровый лист и украсьте зеленью по своему вкусу.
Готовое блюдо готово к подаче. Говядина тушеная с овощами – это чудесный вариант для семейного обеда или ужина. Обязательно попробуйте!
5. Рыбный плов
Рыбный плов – это вкусное блюдо, которое может особенно понравиться поклонникам рыбы и восточной кухни. Это блюдо готовится на основе ароматного риса, специй и свежей рыбы. Рыбный плов – это не только прекрасный выбор для семейного ужина или обеда, но и отличное блюдо для торжественного стола.
Ингредиенты:
- 500 г рыбы (лучше всего взять тилапию, морскую форель или другую рыбу с плотным мясом)
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 1 стакан риса (лучше брать длиннозернистый)
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. масла гхи (или обычного масла, если гхи нет)
- 2 стакана горячей воды
- 1 ст. л. томатной пасты
- 3 зубчика чеснока
- специи: кориандр, куркума, зира, кардамон, кинза, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте лук крупными кусками и нарежьте морковь мелкими кубиками.
- Нагрейте растительное масло на среднем огне в кастрюле и обжарьте лук до золотистой корочки, затем добавьте морковь и обжаривайте, пока морковь не станет красноватой.
- Выложите на сковороду кусочки рыбы и обжаривайте их с овощами в течение нескольких минут.
- Добавьте томатную пасту и мелко нарезанный чеснок. Обжаривайте, помешивая, около 1-2 минут, пока запах чеснока не распространится.
- Добавьте рис, посолите и поперчите по вкусу, добавьте всю смесь специй и перемешайте, чтобы рис был покрыт специями.
- Добавьте горячую воду, закройте крышкой и доведите до кипения.
- Снизьте температуру и тушите 15-20 минут, до тех пор, пока рис не станет готовым.
- Перед подачей, посыпьте свежей рубленной кинзой.
Вкусный, ароматный и полезный рыбный плов готов! Ароматный плов с рыбой можно подавать горячим или холодным в зависимости от ваших предпочтений и настроения. Приятного аппетита!
В мультиварке вы можете приготовить массу разных блюд. Она позволяет вам сэкономить время и силы, а также создать что-то вкусное и питательное для всей семьи.
