Приветствую вас, дорогие читатели! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления утинного магре с соусом из красного вина в ресторанном стиле. Это блюдо выглядит элегантно и имеет неповторимый вкус. Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита! Попробуйте этот рецепт у себя дома и поделитесь своими впечатлениями в комментариях.
Приветствую вас, дорогие читатели!
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления утинного магре с соусом из красного вина в ресторанном стиле. Это блюдо выглядит элегантно и имеет неповторимый вкус.
Ингредиенты:
- Утиная грудка - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Розмарин - 1 веточка
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло сливочное - 30 г
- Красное вино - 150 мл
- Мед - 1 ст. ложка
- Соевый соус - 1 ст. ложка
Приготовление:
- Выньте утиную грудку из холодильника и оставьте ее на 30 минут при комнатной температуре.
- Нагрейте сковороду до высокой температуры и добавьте масло.
- Посолите и поперчите утиную грудку с обеих сторон.
- Обжарьте утку с каждой стороны по 2-3 минуты до образования румяной корочки.
- Добавьте в сковороду розмарин и чеснок, перемешайте.
- Снизьте температуру и жарьте утку еще 4-5 минут с каждой стороны.
- Выложите утку на тарелку и дайте ей отдохнуть 5 минут перед подачей.
- В той же сковороде добавьте красное вино, мед и соевый соус. Доведите до кипения и варите на среднем огне до загустения соуса.
- Нарежьте утку на порции и полейте соусом перед подачей.
Приятного аппетита! Попробуйте этот рецепт у себя дома и поделитесь своими впечатлениями в комментариях.
