Рецепт овощных катлеток

Рецепт овощных котлеток:

Ингредиенты:

• 1 большой картофель
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 яйцо
• 1/2 чашки сухарей
• 1/4 чашки тертого сыра
• 1/4 чашки зелени (петрушка, укроп, базилик)
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук на мелкие кубики.
2. Обжарьте овощи на среднем огне вместе с чесноком до мягкости.
3. Оставьте овощи остыть.
4. В большой миске смешайте охлажденные овощи с яйцом, сухарями, сыром, зеленью, солью и черным перцем.
5. Сформируйте массу в котлетки, размером в вашей ладони.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте котлетки с двух сторон до золотистой корочки.
7. Котлетки готовы! Подавайте их горячими со сметаной или соусом на ваш вкус.

Приятного аппетита!