Приветик!
Я к вам снова с рецептом)))
Да не с простым 🙃 Точнее, готовится он проще простого, а вот вкуууус - ум отъешь🤪 (однажды кто-то мне сказал эту фразу и почему-то именно сейчас я её вспомнила)
Предыстория: с самого детства бабуля готовила этот Гуляш и я за обе щёки его уплетала. Уже стало традицией, когда я приезжаю в гости, прошу приготовить наивкуснейший гуляш🤌
Для приготовления нам понадобится:
Мякоть говядины - 600 гр
Сливочное масло - 50 гр
Растительное масло - 50 мл
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Мука - 4 ст л
Соль - 1 ч л
Хмели-сунели
Сушеный чеснок
Итальянские травы
Лавровый лист
Вода - 400-500 мл
🥩 Говядину моем и обмакиваем салфетками или бумажным полотенцем
Режем на средние кусочки (мелко не режьте, иначе мясо будет твёрдое)
🥩 На хорошо раскалённую сковороду (огонь 5 из 6) кидаем кусочек сливочного масла и наливаем растительное
🥩 Закидываем мясо и обжариваем с двух сторон до серого цвета
🥩 Когда жидкость выкипет, кладём морковь и лук (у меня были замороженные, что очень удобно!), хорошо перемешиваем
🥩 К мясу с овощами добавляем муку и запечатываем
🥩 Перекладываем наше мясо в кастрюлю, добавляем соль и специи
🥩 Заливаем водой, кладём лавровый лист и ставим на огонь (4 из 6) до закипания.
🥩 После того, как закипит, убавляем огонь (3 из 6), накрываем крышкой и тушим 1 час.
Самое мягкое, ароматное и наивкуснейшее мясо готово!😋🫡
Обязательно приготовьте и напишите свои восторги в комментариях