А вы пробовали ряженку не только пить, а приготовить из нее десерт. Теперь я на ряженку посмотрела с другой стороны. А все потому, что десерт из ряженки мне очень полюбился. Десерт получается нежным, воздушным, очень вкусным и быстры. Предлагаю попробовать десерт из ряженки без выпечки.
Суфле из ряженки:
Ряженка - 300 мл
Вода - 50 мл.
Желатин - 10 г
Какао - 5 г
Сахар - 1-2 ст.л
10 г желатина заливаем 50 мл воды. Перемешиваем и оставляем на 10 минут набухать.
В миску отправляем 300 мл ряженки, 5 г какао и 1-2 ст.л сахара. Все хорошо взбиваем миксером около 5 минут.
Затем набухший желатин отправляем в микроволновку на 30 секунд или распускаем на водяной бане. Вливаем распущенный желатин в смесь ряженки и еще раз все взбиваем.
Разливаем полученную массу в креманки. Сверху я посыпала тертым шоколадом. Убираем в холодильник до застывания на 2-3 часа.
Великолепный десерт без выпечки из ряженки готов. Обожаю этот десерт и ряженку полюбила еще больше.
Приятного аппетита!