Буузы - традиционное блюдо монгольской кухни, которое готовится из теста и начинки из мяса. Вот как его готовят:
Шаг 1: Приготовьте тесто. Для этого смешайте муку, соль и воду в большой миске и замесите тесто. Оставьте его отдыхать на 30 минут.
Шаг 2: Приготовьте начинку. Используйте свежее мясо (говядину, баранину или свинину) и нарежьте его на мелкие кусочки. Добавьте нарезанный лук, соль и перец по вкусу.
Шаг 3: Сформируйте буузы. Раскатайте тесто и вырежьте из него круги. На каждый круг положите немного начинки и закройте его, сформировав полумесяц.
Шаг 4: Парите буузы. В большой кастрюле нагрейте воду до кипения и положите буузы в пароварку. Парите их на пару около 15 минут, пока не станут готовы.
Шаг 5: Подавайте буузы. Выложите готовые буузы на блюдо и подайте со свежими зелеными луком и соусом на выбор. Наслаждайтесь!