Куриный шашлык с апельсиново-имбирным маринадом - это отличный вариант блюда для вечеринок и семейных ужинов. Этот маринад придает шашлыку сочный и ароматный вкус. Вот подробный рецепт:
Ингредиенты:
- 4 куриных грудки, нарезанные на кусочки
- 1 большой апельсин
- 1 ст. л. свежего имбиря, измельченного
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. меда
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/2 чайной ложки куркумы
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- красный лук, нарезанный на кусочки (опционально)
Инструкции:
1. Нарежьте куриную грудку на кусочки примерно одинакового размера.
2. В миске смешайте сок апельсина, свежий имбирь, соевый соус, мед, оливковое масло, чеснок, куркуму, соль и свежемолотый черный перец. Хорошо перемешайте.
3. Положите кусочки курицы в плоскую форму или миску и залейте маринадом. Перемешайте, чтобы курица равномерно покрылась маринадом. Накройте и оставьте в холодильнике на несколько часов или на ночь.
4. Если хотите, можете на шампурах чередовать кусочки маринованной курицы с кусочками красного лука.
5. Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне. Выньте кусочки курицы из маринада и насадите на шампуры. Готовьте шашлыки на гриле или сковороде, переворачивая время от времени, пока курица не станет золотистой и хорошо прожаренной, примерно 10-12 минут.
6. Готовые шашлыки подавайте горячими, украсив свежими ломтиками апельсина и зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
