Очень люблю свеклу по-царски. Этот салат для меня особенный. Здесь именно те продукты, которые я люблю и по отдельности. А вместе они просто обалденно классные. Сыр лучше всего сочетается именно с орехами и чесноком. Если дополнить эту комбинацию простой свеклой, получится не только красивое блюдо, но и по вкусу неподражаемо здоровское.
У этого салата есть и другие варианты. Можно сказать, что мой салат – это база. И на ее основе готовятся блюда с таким же набором ингредиентов, плюс:
· Мясо;
· Бекон;
· Морковь;
· Огурцы (свежие или маринованные);
· Лен, кунжут или киноа;
· Зелень.
И это еще не все! Есть рецепты и с другими добавочными ингредиентами. А в некоторых рецептах готовится отдельно соус на основе горчицы.
Как бы то ни было, свеклу по-царски можно обыграть так, чтобы учесть пожелания каждого в семье. И в этом огромное преимущество рецепта. Так салат можно приготовить с учетом пожеланий домашних или вкусовых предпочтений гостей. Салат можно сделать и для вегетарианца, и для мясоедов-гурманов. Блюдо годно для обычного домашнего обеда, да и на праздничный стол его можно смело поставить.
Приготовление:
В самом начале ставим готовиться свеклу. Можно запечь ее или отварить. Готовность проверяем вилочкой: свекла должна легко без особых усилий протыкаться вилкой.
1) Трем на крупной терке сыр.
2) Отправляем орехи в блендер. Измельчаем их. Но не в масло и не в мелкую крошку.
3) Кусочки орехов могут быть разными, мелкими и крупноватыми. Так салат еще вкуснее будут.
4) Мелко нарезаем чеснок.
Чеснок отлично сочетается со свеклой. Если вам нравятся более острые блюда, можете взять чеснока побольше.
5) Собираем салат. Смешиваем орехи с сыром. Трем на крупной терке отварную свеклу, помещаем ее в миску. И туда же отправляем измельченный чеснок. Все хорошо перемешиваем.
6) Салат солим и перчим. Перемешиваем.
7) В самом конце добавляем в салат майонез. Перемешиваем и даем свекле настояться.
8) Салат готов. Красивый, яркий, аппетитный. Это реально свекла по-царски.
Ингредиенты:
· Свекла – 2шт.;
· Чеснок – 3зуб.;
· Сыр твердый – 100гр;
· Орехи грецкие – 2/3ст.;
· Майонез – 2ст.л.;
· Соль – 0,5ч.л.;
· Перец черный молотый – 0,5ч.л.