Декоративная капуста — сборное название, которое объединяет несколько форм листовой капусты.
Это очень эффектное двулетнее растение.
В первый год образует листья, а во второй дает цветоносы (до 1,5 м высотой) и плодоносит.
Декоративная капуста летом совсем незаметна, но с приходом осени предстает во всей красе. Причем заморозки совсем не вредят ее внешнему виду, а делают окраску более выразительной.
При всей своей декоративности эта капуста еще и съедобна. Молодые листья можно есть как салат или консервировать на зиму. К тому же у декоративных сортов, как у огородных, вкус листьев улучшается, когда их слегка обожжет морозцем.
В последние годы созданы очень красивые сорта и гибриды. Особенно эффектны «кружевное жабо», «волшебные кружева».
У «павлина» резная листва самых разных оттенков напоминает длинные перья этой птицы. У гибрида «санрайз» на 1,5-метровом стебле-кочерыжке красуется розетка листьев, уложенная, как настоящая роза.
Есть виды с синей окраской листьев, например, сорт «синяя гигантская».
Выращивают декоративную, как вы уже поняли, для озеленения придомовых и садовых территорий, или, иными словами, для украшения ландшафта.
Декоративная капуста может расти практически на любой почве. Она мирится и с полутенью, но на солнышке бутоны-розетки будут намного ярче.
Поздней осенью декоративную капусту можно очень аккуратно выкопать (не нарушая земляной ком), пересадить в большой горшок и перевести домой, отведя ей светлое, но прохладное место.
И дополнительный месяц-полтора красоты вам обеспечены.
Не хотите возиться со всем растением, тогда хотя бы обрежьте листья и бутоны или просто срежьте растение под корень. Такой оригинальный букет может стоять месяцами.
И даже если вы оставите декоративную капусту зимовать на участке, не прогадаете. Ажурные кочаны, припорошенные белым снегом, выглядят фантастически, а кристаллики льда будут, как бриллианты, сверкать под зимним солнцем.