Чешское пиво известно во всем мире своим качеством и вкусом. И не случайно Чехия считается одной из стран, где наибольшее количество пивоварен на единицу населения. История пива в Чехии насчитывает несколько столетий и является главной частью национальной культуры. История пивоварения в Чехии началась еще в древности. Ведь древние славяне считали хмель освященной растением, которое приносит счастье и здоровье, а также обладает магическими свойствами.
Первые упоминания о пивоварении датируются приблизительно X веком, когда Германия начала экспортировать хмель и пиво в Чехию. Сначала пиво варили в монастырях, но позже пивоварение стало распространяться и в городах. Это стало возможно благодаря развитию ремесла и купечества в Чехии. В XIV веке было создана гильдия пивоваров, которая объединила всех производителей пива в одной организации.
В XV веке чешские пивовары стали экспериментировать с добавлением различных ингредиентов в пиво, например, как пшеницу или вишневый сок. Но главным отличием чешского пива является его качество, к которому придерживаются пивовары до сих пор. Оно достигается за счет использования только натуральных ингредиентов, а также специальной рецептуры и технологии производства.
В XIX веке пивоварение стало настоящей промышленностью. В этот период были созданы многие известные чешские пивоварни, например, Plzeňský Prazdroj, в производстве которой использовалось новое технологическое достижение – процесс ледяной ферментации. Этот процесс позволил получить пиво с более светлым цветом и более легким вкусом, чем традиционное темное пиво.
Сегодня чешское пиво – это один из самых известных и высоко оцененных напитков в мире. Чехия занимает первое место в мире по потреблению пива на душу населения, а также является экспортером пива во многие страны мира. И каждое из сотен сортов пива, производимого в Чехии, воплощает в себе традиционные технологии и оригинальные рецепты, наработанные многими поколениями пивоваров.
Если эта статья вам поведала что то новое, то буду очень признателен вашей обратной связи. (лайк, подписка, комментарий) вам не сложно, нам приятно.