Я с удовольствием пишу о турецких мужчинах, развенчивая мифы и, надеюсь, помогая нашим барышням понять потенциальных женихов. Но турецких мужчин не было бы без турецких женщин. Иностранцы меньше с ними контактируют, так уж сложилось. Причем, с незапамятных времен. В Османской империи не только султан, но и многие из его подданных женились на иностранках. Рабынях, отпущенных "за выслугу лет" из гарема с солидным приданым. А на свободной турецкой женщине не всякий мог жениться. Узнать, каковы турчанки, мы можем из сериалов. А это, сами понимаете, нарисованный мир. Много ли в России женщин, которые живут подобно киношным персонажам? Какова же турецкая ханым эфенди без грима - и в интерьере?
Раскрепощенная дочь Востока - или тетенька-штаны в мелкий цветочек?
Как вы, надеюсь, помните, о том, что в Турции между востоком и западом разница до сих пор весьма ощутима? Великий Мустафа Кемаль запустил французскую моду на запад, а восток сопротивлялся новшествам очень долго. Кроме того, последнее правительство, в свою очередь, нажимает на сохранение традиций и возрождение давно ушедших порядков. Поэтому к востоку от Анкары гораздо больше платков на тридцатилетних женщинах, чем зачастую на их матерях. Те еще застали либеральную вольницу, покрывают голову при посещении мечети, тем и ограничиваются.
Ввиду частых миграций между областями, в Стамбуле, к примеру, типичных тетенек в черных пальто и платках достаточно много. Но они не совсем местные. Такие тетеньки и девушки водятся и в прибрежных городах. Они купаются в штанах или в потрясающих хиджабо-бикини, где все тело закрыто, но при намокании выглядят... несколько двусмысленно. Еще традиционные турчанки очень любят носить штаны, напоминающие старинные шаровары их степных предков. Темные трикотажные с мелким узором - цветочки или что-то подобное. Попу тоже надо прикрывать, разумеется, поэтому верх должен быть длинным.
Но если вам попадутся столичные модницы... ох, большинству европеек придется признать свое поражение по части вкуса и элегантности. Турчанки великолепно умеют подчеркнуть свою красоту. Они одеваются и в черное, и в цветное, никаких тебе "веселеньких" расцветок, в каких часто встретишь гуляющую по Алании немецкую фройляйн при деньгах. Никаких оттенков "вырви глаз" и несочетаемых комбинаций. Турецкие женщины, потомки итальянских, греческих, французских и, между прочих, русских матерей - отрада для глаз, если они либерального происхождения.
Иногда я всерьез задумываюсь: а в каких магазинах одеваются эти дамы, если на торговых улицах в городах больше всего нарядов спортивного стиля? Ответов пока не получила.
Страсть к чистоте
Подобно тому, как в наше время не лишние килограммы считаются смертным грехом, но отсутствие публичного покаяния по их поводу и борьбы с ними - страсть турчанок к чистоте часто связана с общественным сознанием. Сокрушаться, что в доме что-то не убрано, то и дело бросаться в бой с шумом и грохотом - вот типичное поведение турецкой женщины в интерьере. Они с увлечением обсуждают, какое именно моющее и чистящее средство самое лучшее. Они толкуют о "гигиене", причем, и мужчины тоже о ней рассуждают. Поэтому особой популярностью пользуются моющие средства с хлоркой. Чтобы убить коварных микробов. Потому ношение на лице известных средств защиты здесь происходило весьма успешно, и до сих пор еще имеет место.
Между прочим, фирмы, занимающиеся продажей и дистрибуцией средств для наведения чистоты, процветают. Это в Турции очень прибыльное дело! Потихоньку распространяется и мода на эко-линии. Это для продвинутых, конечно же. Обычная турецкая хозяйка покупает литровые и двухлитровые бутылки средства с хлором и давай надраивать жилище!
И делают они это весьма театрально! Чтобы все видели и слышали, как много сил они отдают чистоте. Чтобы ценили. Ревут пылесосы, мелькают тряпки и разные приспособления для сбора пыли. Льется вода на пол, чтобы потом сгонять ее шваброй и мыть пол до блеска. А после долгого изнурительного процесса (кстати, пару раз во время уборки надо попить чаю и кофе, а иногда и прилечь у телевизора) - законная сигарета.
Вредные привычки
...ибо по количеству курящих дам Турция, конечно, давно оставила позади и нашу страну, и многие европейские. Женщины курят очень много. После шести дней в доме сестры моего турка я не переставала удивляться. Придя с работы, она выпускала изо рта сигарету лишь во время еды или сна. Приехавшая в гости вторая сестра поступала точно так же. Табак в свое время получил в Османской империи огромную популярность. Потому что здешний климат позволил его выращивать. Крестьяне стали его выгодно продавать. А курение, в отличие от принятия алкоголя, официально запрещено не было. Ну, а искусство медитации для снятия напряжения и успокоения здесь распространения не получило. Вот почему эта вредная привычка так прочно вошла в турецкий быт
Что же касается алкоголя, то, разумеется, традиционные набожные турчанки его не пьют. Они "догоняются" сладостями в серьезных количествах. С чаем и прекрасным турецким кофе. Но это не значит что в Турции пьют только мужчины и иностранки. Отнюдь есть даже мнение в обществе, что анталийские разведенки - чемпионки по пьянству. Речь идет именно о турецких барышнях. И да, мы как-то останавливались в доме очень приятной женщины в Анталии. И она постоянно была навеселе, а вечером призналась, что очень любит вино и не хотим ли мы составить ей компанию?
Из вредных привычек стоит отметить, конечно, одержимость сладким. Это и баклава и другие традиционные виды кондитерских изделий. И шоколад. И покупные тортв и пирожные. Печенье в Турции часто несладкое. Собраться с подругами и облопаться сладостями - это вполне по-турецки. Кстати, похудательная индустрия добралась и сюда. Лично видела в домах травяные средства - и довольно дорогие. Конечно, этого и следует ожидать. Турция не отстает от остального цивилизованного мира, где, по-моему, снадобья для похудения выпускают производители тортов. Отрастили тело - убрали тело. И так до бесконечности.
Кулинарных дел мастерицы
А вот сделать ту же самую баклаву могут многие женщины, хотя это крайне трудоемкий процесс. В методичном и плодотворном производстве вкусной еды в большом количестве турчанки преуспели! Особенно увлекательно наблюдать за ними в кафе, где на огромных досках раскатывается тесто, а изделия - те же гёзлеме - выпекаются в открытой печи. Они полностью поглощены процессом. И чрезвычайно ловко выполняют сложные операции. Конечно, работа с мясом - чаще мужская. Как и в России, кебабы и шашлыки жарят мужчины. Но все остальное - дело рук терпеливой и шумной турецкой хозяйки.
Часто женщины собираются вместе, чтобы накрутить бёреков и настряпать баклавы. Это весело и не так утомительно. Заодно и поговорить обо всем на свете. А еще турчанки всегда очень искренне удивляются, когда слышат, что иностранцы умеют готовить их пищу. Ведь сами они редко готовят иностранную. Впрочем, турецкая кухня - вполне самодостаточная. И одновременно - консервативная. Да, часть населения ест осьминогов, но далеко не все. Суши вообще не понимают. И разные иностранные приправы вызывают у них настороженность.
Свет ее очей
Турецкие матери - очень трепетные и сумасшедшие. Если уж у них отцы такие, что говорить о дамах?! Детей очень любят, очень балуют, (пока еще) гораздо реже, чем в РФ, подсаживают малышей на телефонные забавы. Стараются больше с ними общаться. Покупают кучу лакомств. В семьях среднего класса перекормленных детей довольно много. Турки вообще много едят, много покупают продуктов, а вкусного в магазинах и на базаре водится очень много.
Турецкие матери не только балуют детей, они еще и с ума сходят по поводу их обучения. Образование очень и очень в цене. И нужно думать о будущем, ведь такой нестабильной ситуации, как сейчас в Турции. не было, пожалуй, лет сто. Но турки и турчанки не сдаются! Они думают о будущем и надеются на лучшее. И кто, как не дети, будет жить в этом новом мире, где вдоволь замечательных домов, шикарных машин, наилучших современных гаджетов... и новых деток, конечно, которые у них родятся.
Поэтому турецкая мать, придя с работы (на западе большая часть работает, на востоке - наверное, не более половины), делает себе чашечку кофе, выкуривает сигарету, а потом хватает пылесос - и вперед! Или варит излюбленный чечевичный суп. Совсем не так, как варю его я. По-турецки, в общем!