Панкреатит - это воспалительное заболевание поджелудочной железы, которое может привести к нарушению ее функций, таких как выработка инсулина и других пищеварительных ферментов. Питание играет важную роль в лечении панкреатита и может помочь уменьшить симптомы и ускорить выздоровление.
Нам часто трудно отказаться от каких-либо продуктов, даже если они вызывают у нас боль в животе. Любой человек, который кушает ту или иную пищу, думает что она полезная. Так, например, есть много разговоров на тему сливочного масла, что его нужно есть при каждом приеме пищи, так как оно дает множество полезных веществ. Однако при любом питании главное не переборщить. Об этом и поговорим в этой статье.
Также на моем канале, есть серия статей и видео про панкреатит:
⚠️Статья носит исключительно информационный характер и не заменяет консультацию специалиста. При появлении жалоб обращайтесь на прием к врачу!
Итак, нам нужно разобраться, что нам нужно ограничить в рационе питания:
- Ограничение потребления жиров. Жирные продукты могут вызвать обострение панкреатита и ухудшить его течение. Рекомендуется избегать жирного мяса, сливочного масла, майонеза, салатов с масляным соусом, жареной и жирной пищи.
- Избегание острых и пряных продуктов. Острые и пряные блюда могут раздражать поджелудочную железу и вызвать болевые ощущения. Рекомендуется избегать острых специй, перца, горчицы и хрена.
- Избегание алкоголя и курения. Алкоголь и курение могут ухудшить состояние поджелудочной железы и вызвать обострение панкреатита. Рекомендуется полностью избегать употребления алкоголя и курения.
- Уменьшение потребления свежих овощей. Свежие овощи, для нашего кишечника, очень грубые по своей структуре. Поэтому большая часть овощей будет вызывать вздутие, что во многом будет влиять на качество жизни. Отказаться следует от белокочанной капусты (вызывает сильное вздутие живота). В общей сложности человеку нужно потреблять 400 грамм овощей (150 грамм свежих овощей и остальные 350 грамм в тушеном, вареном, запеченном виде).
Я понимаю, список, довольно-таки, внушительный. В обычной жизни, многие люди только по этому списку питаются. Однако, если эти продукты вызывают болезненные ощущения, то зачем их потреблять?
Теперь, наверное, самое главное. Что же можно есть при панкреатите?
- Увеличение потребления белков. Белки являются важным элементом питания при панкреатите, так как они помогают восстановлению тканей и укреплению иммунной системы. Рекомендуется употреблять белковую пищу, такую как курица, индейка, рыба, яйца, бобовые и орехи.
- Потребление легкоусвояемых углеводов. Легкоусвояемые углеводы помогают уменьшить нагрузку на поджелудочную железу и предотвратить обострение панкреатита. Рекомендуется употреблять фрукты, овощи, каши на воде, хлеб из цельного зерна.
- Полиненасыщенные жиры. Жиры, в питании, нам нужны. Однако, здесь должно быть уточнение какие и в каких количествах. Полиненасыщенные жиры не влияют на поджелудочную железу и их нужно потреблять около 80 г в сутки. Это такие продукты как орехи, авокадо, красная рыба, оливковое масло, подсолнечное масло(не обжарка), льняное масло.
Как это все нужно потреблять?
Количество приемов пищи должно быть около 4-5 раз в сутки малыми порциями. Конечно, я не знаю ни одного человека, которые бы так часто ели. Поэтому, наверное самый простой способ - принимать пищу 3 раза в сутки (утро, обед, вечер) и вставать из-за стола немного голодным. Это поможет уменьшить боли и ускорить выздоровление.
Если у вас появились, какие-либо вопросы, жду вас в комментариях.
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал, дальше будет еще интереснее!
Будем и дальше повышать минимальную медицинскую грамотность!