Белое полусладкое Alma River Шардоне Ркацители Траминер совершенно точно завоюет сердца любителей полусладких вин. Ассамбляж получился не банальный, запоминающийся. В своей ценовой категории оценка: Отлично
Откровенно сказать, хороших полусладких вин сейчас совсем немного. Тенденция потребления развивается всё-таки в сторону сухих вин. Конечно это правильно, ведь сахара, хоть и натуральные, блокируют восприятие всей гаммы аромата и вкуса. В сладости вина можно спрятать всё погрешности, за ней обычно скрывают горечь или неадекватную кислотность.
Но! во вкусовых пристрастиях ориентируйтесь только на своё восприятие! Хочется полусладкого? Спросите рекомендации у кависта, тогда вероятность желаемого удовольствия от бокала вина в разы возрастет!
Несмотря на то, что рабочая поездка на Фотисаль прошла с неоднозначными впечатлениями, на полях дегустационных заметок, напротив этой позиции, значится: Ставим в полку, рекомендуем!
Сделать красивое полусладкое вино достаточно сложно.
Нужно ли описывать технологию производства с разъяснениями? Пишите в комментариях, если тема нуждается в подробном разборе, поговорим детально.
Здесь же всё в полном порядке, для ценника около 600 рублей к вину не придраться: гармонично сшит ассамбляж, не выпирающая вульгарностью ароматика, и спирт незаметен. Эта линейка вин у завода Фотисаль относительно новая. В наступающем летнем сезоне мы поможем покупателям познакомиться с этим вином, и поклонников у него будет много.
Alma River Шардоне Ркацители Траминер
Урожай 2021г, Крым
Белое полусладкое
Сахар 35г/л
Алкоголь 12%
- Аромат. Личи. Тропиков не много. Майский мед и пряными травами. Белый перец. Мелисса. Лавр. Бергамот. И вдалеке парфюмированная нота от Траминера. Лепестки чайной розы.
- Вкус. Сладость в балансе с кислотностью. Спирты прекрасно «спрятаны». Легкое, питкое, летнее, свежее вино. Во вкусе тона Ркацители, цветочно-зелёные с пряностями.
- Послевкусие недолгое, но приятное. Кислотность правильно ложится на язык. Спирты не греют. При всей своей сладости вино вызывает аппетит.
Гастропарой неплохо будут смотреться блюда паназиатской кухни.
