✅ Подпишись на мой канал, чтобы не пропустить еще больше вкусных рецептов и аппетитных блюд.
Котлеты - это простое и вкусное блюдо, которое любят и дети, и взрослые. Они могут быть приготовлены из разных видов фарша и иметь разнообразный вкус и текстуру. Пожалуй, самый популярный рецепт котлет — котлеты из фарша с добавлением лука и манки.
Сегодня я расскажу, как приготовить это блюдо быстро и просто. Также поделюсь секретом, как не допустить пережаривания или пересушивания котлет. Следуя этому рецепту, вы сможете порадовать своих близких вкусным и сытным блюдом, которое будет идеально сочетаться с любимым гарниром.
Рецепт — молочные котлеты из фарша
Ингредиенты
- 800 гр. фарша (свинина/говядина);
- 1 луковицу среднего размера натереть на терке;
- соль и перец по вкусу;
- 1 зубчик чеснока, выдавить через чеснокодавилку;
- 3/4 ст. манной крупы;
- 300 мл. молока (если будете использовать куриный фарш то, чтобы фарш не был жидким количество молока нужно взять меньше);
- растительное масло для обжаривания;
- рис с белыми грибами, зелень и квашеные помидоры — для подачи на стол.
Этапы приготовления
1. В фарш необходимо добавить нарезанный лук, чеснок, соль и перец по вкусу. Все хорошо смешать.
2. Добавить манную крупу и молоко. Все тщательно вымешать, похлопывая по массе ладошкой.
3. Оставить массу отдохнуть в течение 35-40 минут.
4. Сформировать котлеты. По желанию слегка припудрить их мукой. Жарить на хорошо нагретом масле до готовности. Котлеты также можно запечь в духовке на противне, застеленном пекарской бумагой.
Как не допустить пережаривания или пересушивания котлет:
- Жарьте котлеты на среднем огне, чтобы они успели прожариться внутри и не пересушились снаружи.
- Не переворачивайте котлеты слишком часто, чтобы они не разваливались.
- Если котлеты получились слишком сухими, попробуйте добавить больше молока или воды в следующий раз, чтобы сделать фарш более сочным.
Подача молочных котлет на стол
Котлеты можно подать на стол с различными гарнирами и соусами, в зависимости от вашего вкуса. Также это блюдо хорошо сочетается с салатом из свежих овощей или овощной запеканкой.
Наиболее популярные гарниры для котлет - это картофельное пюре, рис, паста или жареная картошка. Из соусов отлично подойдет томатный соус, грибной или сметанный. Выбор зависит от вас и ваших предпочтений!
Приятного аппетита!
✔ В комментариях напишите как вам рецепт.
✔ Ставьте пальцы вверх вам не трудно, а мне приятно.
#еда #рецепкотлет #котлетысочные #котелтымолочные #котлетыизфарша #котлетыпошагово