Доброе время суток дорогие Друзья!
***
Ингредиенты для запеканки :
ТВОРОГ 5-9% - 500 ГРАММ
СМЕТАНА - 100 ГРАММ
МАННАЯ КРУПА - 3 СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ
ЯЙЦО - 2 ШТУКИ
САХАР - ПО ВКУСУ
САХАР ВАНИЛЬНЫЙ - 0,5 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ
ЦУКАТЫ - 0,5 СТАКАНА
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ - ДЛЯ СМАЗКИ ФОРМЫ
***
Включаю духовку для нагревания.
Смешиваю творог и яйца, к ним добавляю манку и перемешиваю.
Добавляю сметану и ванилин, хорошо пробиваю массу блендером и даю постоять 20 минут, для набухания манки.
Добавляю в тесто цукаты и тщательно перемешиваю массу.
Силиконовую форму, смазываю маслом, присыпаю манкой/мукой и выкладываю творожную массу.
Ставлю форму в нагретую духовку и запекаю 20 минут при температуре 180 градусов. Достаю запеканку из духовки и смазываю верхний слой сметаной, которая даст нам вкусную и красивую корочку. Возвращаю форму в духовку и запекаю ещё 15 минут.
Выключаю духовку и оставляю запеканку внутри на 20 минут.
К запеканке отлично подходят сметана, фруктовый кисель или жидкий мёд.
Приятного всем аппетита Друзья!!!