Вот появится какая-нибудь новинка и любители-огородники начинают охоту. Всем хочется раздобыть семян/саженцев и вырастить новое чудо. И невдомек им, что на них тоже охотятся продавцы этих самых семян/саженцев. Которые, чего греха таить, не всегда играют честно.
Итак, что за новинка - рокамболь и чего от него ждать. Называют его ещё лук-чеснок, слоновий чеснок, гигантский чеснок. А если правильно - лук причесночный.
Есть две культурные формы, выведенные от разных разновидностей лука причесночного. Различить их просто - одна дает стрелку с семенами, другая нет. Обе формы образуют ещё и детки на луковице (как у лилий). Правда в том, что только форма без стрелок может давать гигантские, до 350-400 грамм, головки. И только в плодородной почве при хорошем уходе. Другая же дает головки немногим больше обычного чеснока. А если почва бедная или полива недостаточно, головки будут размером с крупные чесночные.
Обе формы отлично размножаются зубками или детками. Детки коричневато-желтого цвета и покрыты более плотной "скорлупкой". При посадке скорлупку надо снять, иначе прорастает плохо. Из деток на следующий год вырастают луковички-однозубки, как и у обычного чеснока. Посаженные однозубки ещё через год дадут полноценную луковицу.
Ещё правда в том, что вкус и запах у рокамболя менее резкий, чем у обычного чеснока. И, на мой взгляд, в этом его главная ценность, а не в гигантских размерах. После блюда, приправленного рокамболем, чесноком от человека практически не пахнет.
Та разновидность, что дает стрелку, цветет очень красиво, крупным сиреневым шаром-соцветием на высокой, до полутора метров ножке. Для хорошего урожая соцветия удаляют. Спеет рокамболь тоже рано, как и чеснок. К закаткам уже готов.
Условия рокамболю нужны хорошие: плодородная и рыхлая почва, полив (особенно в жару, при хорошем поливе остроты меньше), солнечное теплое место. В северных регионах он может вымерзать.
Сажают его так же как озимый чеснок, недели за три до холодов, чтоб он и укоренится успел и не пророс. За 2-3 недели предназначенные к посадке луковицы выносят в более прохладное место (например, веранду), потом убирают лишнюю шелуху, чуть-чуть обрезают старое донце у зубков, замачивают на полчасика в растворе марганцовки. Высаживают на глубину 10 см.
Убирают чудо-чеснок когда начнут желтеть верхние листья. После уборки его очищают от земли (желательно при этом не ударять головки, иначе они хуже хранятся) и просушивают. Убирать надо вовремя - если проворонить головки могут распасться на зубки и будут плохо хранится. Хранится рокамболь как и озимый чеснок. При комнатной температуре запросто пролежит до января-февраля, а при более низкой и до весны.
Пряные растения. И аромат, и польза, и защита
Капуста. Обороняемся от вредителей народными средствами