В этом году Дагестан станет еще более популярным направлением внутрироссийского туризма. Связано это с тем, что побывавшие в прошлые года туристы восторженно распространяют информацию в массы. Известный факт, что сарафанное радио работает эффективнее всего.
Радушно принимающие ныне Египет и Турция остаются на сегодняшний день дорогим удовольствием в сравнении с прошлым, досвошным укладом жизни, и текущей ситуацией внутрироссийского туризма (если сравнивать, например с Сочи и Крымом). Потому бюджетное направление, но в то же самое время интересное и теплое кавказское местечко – Дагестан будет очень востребовано, начиная уже с мая 2023 года. И я среди почитателей дивного края, тоже планирую визит хотя бы один в этом году.
По долгу службы я бываю в Махачкале нередко. Но последние 2 года остаюсь дольше срока службы и перемещаюсь в горы с туристическими целями и всегда довольна результатом. Сочетание цены и качества отдыха идеальны и, несмотря на наличие очевидных минусов по сервису, Дагестан все равно – отличное место для путешествия: «накормить» глаза красотами и понежиться на теплом солнышке. Купаться в Каспие, кстати, тоже можно. Да, сервис не турецкий и не даже египетский, но лет через дцать и там научатся. А пока, главное, чтобы ожидания совпадали с реальностью.
Перелет заблаговременно можно урвать очень даже бюджетный. Даже у лидеров авиаперевозок России, а я летаю только «Аэрофлотом». Лететь дольше обычного, т.е. часа 4 вместо обычных 2,5. Но и они пролетают незаметно в хорошей компании или во сне. Советую не задерживаться в Махачкале ни на час. Красот в столице Дагестана нет, смотреть не на что. Вот совсем. Потому даже, если вы рассчитываете на приличный отель или сетевой в столице – не стоит. Ничего приличного нет, потому лучше сразу найдите хороший гостевой дом в горах и сразу отправляйтесь туда прямо с борта самолета. Лучше компенсировать неудобства красотами видов, чем ловить компромисс в душной Махачкале.
Я принципиально считаю, побывав в 4 турах, что без гида в Дагестане делать нечего. Это точно не та составляющая, от которой можно оказаться или сэкономить. Почему нет? Можно же самим, изучив достопримечательности, посетить их на собственной машине, если путешествуем так. Может, так вы мне возразите? Лучше местных достопримечательности и доступ к ним знают только местные. Более того, они умеют к ним подбираться максимально близко и без очередей. Они, гиды, знают, где дешевле и вкуснее, а также, если договориться «на берегу», то отдых у вас будет ол инклюзив, несмотря на то, что тут большинство – мусульманский непьющий народ. Отдых у русских типичен при наличии алко, как ни крути.
Гиды в Дагестане – на любой карман. От очень эконом-варианта до лакшери. По отзывам в запрещенной ныне сети можно найти себе по душе и по карману. В первый раз мы с подругой выбирали, все остальные разы ездим с одним и тем же, подружились и отношения у нас ныне дружеские, «без купюр». Туристическую кухню Дагестана знаем не понаслышке, хотя за услуги приятелям платим.
В какой бы по счету раз мы не прилетали бы, нельзя обойтись без посещения Сулакского каньона. Не налюбоваться! Тем более, сейчас туда можно прямо к месту проката на водном транспорте спускаться на собственном авто, что было запрещено еще год назад. Ранее надо было пересаживаться в машины к местным джигитам, обычному смертному на охраняемую территорию было не попасть. Любой наемный дагестанец с «ветерком» в течение получаса мчал тебя по отвесным сказам без каких-либо защитных ограждений до места катания по горным рекам. Это ужасно страшный аттракцион был для меня! Может, для кого-то это было забавой, но для меня лучше плавный спуск-подъем на надежном внедорожнике, чем «взлет» на полуразвалившемся патриоте с лихачом за рулем. Охраняемая зона ГЭС, где и расположен этот спуск к каньону, теперь впускает всех желающих на свою территорию. И там теперь вовсе не страшно, а только страшно живописно, красиво.
После катки по горам и рекам в каньоне непременно к посещению рекомендую ресторан в форелевом хозяйстве. Я весьма холодна к речной рыбе, но там ее готовят потрясающе. В сопровождении с местной выпечкой будет фантастически вкусно вам. Особенно, если расположат вас в тенистом саду под зреющими абрикосами с кувшином прохладного белого вина – как в раю. Но так, с вином, – только в сопровождении правильного вида. Самостоятельно распивать вам там никто не позволит.
Каньон расположен в часе езды от Махачкалы, потому логично его посещать либо в первый день тура, либо в последний, перед тем как вы отправляетесь в горы или возвращаетесь в аэропорт. Хотя может показаться, что после каньона туриста ничем не удивить…
Дербент. Самый древний город в России. Зная этот факт, в третьем туре мы решили посетить. Но, считаю, что на фоне остальных красот Дагестана, древний город сильно проигрывает. Смотреть там особо нечего, кроме крепости и какого-то самолета необычного, который так и не летал за все свое существование. Дербент расположен далеко от Махачкалы и в другом направлении от других основных красот, потому целый день я не советовала бы вообще терять на его посещение. Самые примитивные фото – из Дербента.
Далее, туда, что называется «в горы», ехать на машине можно полдня. Буйнакск, Хунзах и еще подальше, где начинаются бушующие красоты, причем не только сами горы, озера и водопады, теснины и пр. Мы обычно накануне заказываем тип отдыха и виды нашему гиду, а он везет на следующий день, желая удивить своих бывалых гостей.
Про жилье в горах. Многие местные жители сейчас приспосабливают собственное жилье под сдачу ее гостям. Так и называют гостевыми домиками. Они, конечно, не похожи на отели вообще, иногда это сараи, где расставлена мебель и один общий душ-туалет. Без отопления. И бывает, что в начале сезона или ранней осенью попросту холодно. А в горах вообще холоднее. Но встречаются и отличные дома, когда состоятельные хозяева прямо в собственном благоустроенном доме селят постояльцев. Вероятнее всего, там надо будет быть скромным и тихим, так как жить придется в религиозной семье. Их подавляющее большинство в Дагестане. Но свободу действий вам даст только проверенный гид, который знает о ваших предпочтениях и в состоянии договориться с хозяевами. Потому заранее с вашим спутников оговаривайте ваши «хотелки».
Знаете, что в Дагестане за гранью мечтаний, даже при правильном и проверенном гиде? Туалет! Комфортный чистый туалет с туалетной бумагой! Такой почти не сыскать. Один раз мы встретили подобное удовольствие, когда жили в очень комфортабельном доме у молодых состоятельных хозяев. И в ресторанах Махачкалы есть. У них, у мусульман иное представление о походе туда, в туалет. Вот кувшинчик с водой вы встретите наполненный в каждом абсолютно, даже самом грязном санузле. Но бумагу не найдете, пока не запасетесь ею сами. Да, они не вытираются, они моются. И, если в той же Турции, в каждом туалете есть шланг с поступающий проточной водичкой и туалетная бумага для гостей, то в Дагестане такие блага появятся наверное лет через 10. Сложно говорить даже по-приятельски на эту тему с людьми, которые уже стали друзьями, местным попросту не понятно что же нам, туристам, не нравится. Хотя они же уже охотно говорят о секс-туризме, который процветает в Дагестане, как лет 20 назад в той же лидирующей в туризме Турции.
О том, что секс-туризм, несмотря на мусульманство, тут развивается, я заподозрила еще в первом туре. Когда с гидом подружились, получила исчерпывающие подтверждения и множества интересных примеров из практики команды, с которой мы сотрудничаем. В данном направлении не ищу приключений, но мне забавно наблюдать – все происходит ровно по сценарию турецкому (да и египетскому), когда русские девушки только начали осваивать анталийское побережье и соблазнять нетронутых турков. Так сейчас происходит с дагестанцами. И, если от вина им не составляет труда отказываться по религиозным соображениям, то наташи им выбора не оставляют. И пусть пока страшно грязные туалеты в дивном туристическом крае, но в направлении утех оно состоялось: все находят тут то, что ищут, то есть курортный роман в Дагестане обеспечен, если красотка в поисках именно такого вида отдыха.
Первые визиты я считала кухню Дагестана не самой аппетитной. А потом поняла, что не мясо – конек, это первое. А второе – яснее излагай гиду свои желания и будет тебе вкусно. Так каждый раз он не только находил атмосферные места с шикарными видами, но и реально те, где бескомпромиссно вкусно. Это, конечно, не рестораны (они разве что в Махачкале), а частные кухни.
Коньками являются различные мучные изделия – лепешки с различными начинками. С мясом они не обращаются до стадии таяния во рту, им, местным, нравится более грубая обработка. Потому я находила его недожаренным или недомаринованным, или вообще грешила на старость баранов. Всегда. Потом простила и отпустила. В соседнем Пятигорье с мясом, например, обращаются иначе и там, в Пятигорске, всегда мясо подают на высоте, где бы ты его не заказывал. Ну, а национальный хинкал Дагестана – королевское блюда (не хинкалИ!), это самое вкусное коронное блюдо для местных. Крупные куски отварного теста подаются также с отварным мясом и положено запивать жирным бульоном – даже по описанию для нас не очень аппетитно. У них же наоборот – ничего нет вкуснее и по умению готовить хинкал оценивают готовность хозяйки к замужеству, жены – к семейной жизни, когда муж зовет домой друзей специально отведать хинкал. Компромиссно, конечно. Пробовала много раз блюдо и в ресторанах Махачкалы и у хозяек, но не впечатлилась, как и все, кто пробовал впервые.
Сколько бы раз ты не был в Дагестане, всегда останется то, что тебе еще стоит вернуться и посмотреть. Настолько богат край красотками и по сей день остается более, чем доступным для путешествий, что манит вновь и вновь слетать на пару ночей, окунуться в атмосферу, отдохнуть телом и душой, насладиться прелестями. Потому без лишней скромности приглашаю вас путешествовать по Дагестану этим летом и всегда.
