Лук - это один из самых популярных овощей в мире, который используется в кулинарии практически всех культур. Существует множество его разновидностей, включая многолетние луки, такие как шнитт лук. В отличие от репки, его не нужно ежегодно пересаживать, он более устойчив к болезням и вредителям, а качество зелени отличное. В этой статье расскажем о посадке и размножении шнитт-лука, а также его полезных свойствах для зеленых соседей.
Шнитт-лук – замечательное дополнение к любой диете благодаря своему низкому содержанию калорий и яркому аромату, а также множеству полезных свойств для здоровья. Между прочим, это одно из немногих растений, способных успешно конкурировать с пыреем за садовое пространство. Некоторые огородники для “распыреивания” специально устраивают плантации шнитт-лука, в которые подсаживается картофель или топинамбур - тоже пырейные корчеватели. Через несколько лет поддержания таких посадок заражение пыреем удается качественно сократить без гербицидов и попутно собирая урожай.
Научное название шнитт-лука – Allium schoenoprasum. Он является близким родственником обычного лука, лука-шалота и порея. Это многолетнее растение, внешне напоминающее сочную траву с полыми трубчатыми листьями, широко распространено в различных регионах Европы, Азии и Северной Америки. Шнитт-лук также часто выращивается в огородах для получения ранней весенней зелени и активно используется в кулинарии, особенно в блюдах французской, китайской и средиземноморской кухни.
В дополнение к своим кулинарным достоинствам, среди которых более нежный вкус, чем у обычного лука, шнитт-лук привлекает в огород полезных насекомых-опылителей красивыми фиолетовыми цветами, отпугивает вредителей и, как говорилось выше, не боится соперничать с сорными растениями. Высаживать многолетний шнитт-лук можно на проблемных участках и не слишком беспокоиться за его будущее.
Посадка шнитт-лука
Выращивают шнитт-лук весной как из семян, так и делением уже имеющихся кустиков.
Как посадить шнитт-лук семенами
Семенами шнитт-лук сеют весной, как только почва прогреется. Пройдитесь по грядке культиватором, внесите немного извести (эта зелень любит слабощелочную почву) и комплексных минеральных удобрений, разровняйте почву граблями и высевайте семена в бороздки тонкой строчкой, слегка засыпая сверху почвой. Полейте и поддерживайте влажность почвы до появления всходов, что должно занять около 10-14 дней.
Размножение шнитт-лука делением
Весна – лучшее время для деления шнитт-лука, пока рост еще только начинается. Летом деление не проводят. Если не успели весной, отложите до осени.
Чтобы подготовить растение к делению, срежьте листву на 5 см выше линии почвы, вилами или лопатой аккуратно выкопайте все растение целиком. Старайтесь извлечь как можно больше корневой системы, так как это поможет растению быстрее восстановиться после деления.
На чистом листе картона или пластика острым садовым ножом разрежьте корневой ком на более мелкие части. На каждой секции должны быть здоровые корни и немного листвы.
Теперь, когда у вас есть деленка шнитт-лука, то выкопайте лунку глубиной около 5-7 см и шириной 15-20 см. Поместите корневой ком в ямку и присыпьте почвой так, чтобы верхушка пучка находилась на одном уровне с поверхностью почвы. Полейте и следите за влажностью, пока лук не приживется на новом месте. После укоренения постоянный полив будет не нужен.
Шнитт-лук не требует большого количества удобрений, но вы раз в месяц подкормите его компостным чаем или разведенным настоем из навоза.
Сбор урожая можно проводить, как растения достигнут примерно 12-15 см в высоту. Срежьте листья ножницами, оставив около 5 см роста у основания растения. Не срезайте более трети растения за один раз, так как это может ослабить его.
Посадив шнитт-лук один раз, вы сможете собирать урожай годами.
Бытует мнение, что посадка шнитт-лука под яблоней является профилактикой парши, в компании с клубникой он выполняет роль защитника от тли, розам укрепляет иммунитет против пятнистостей листьев, и, якобы, даже увеличивает размер моркови, окаймляя грядку. В роли многолетней покровной культуры шнитт-лук – замечательный выбор для тех, кто любит растения универсального назначения.
Заглавное фото: Медведева Анна, AgroXXI.ru.
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Группа Вконтакте | Дзен.новости.