GOOD_FOOD Просто и Вкусно!
Рецепт простого жаркого из филе индейки, ничего сложного, но получается вкусно и сытно. Это блюдо для семейного обеда или ужина. В горшочки можно добавлять различные дополнительные овощи или грибы. Количество и пропорции ингредиентов можно менять по своему вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Филе индейки (у меня бедро) - 1 кг
- Морковь - 300 гр (1 большая)
- Лук - 400 гр (4 средних)
- Картошка - 1 кг
- Зеленый горошек (у меня консервированный) - 200 гр
- Овощной бульон или вода - 1 л
- Растительное масло
- Соль
- Паприка - 2 ч. ложки
- Кориандр молотый
- Лавровый лист
- Чеснок - 5 зубчиков
У меня 5 горшочков объемом 900 мл
Индейку нарезаем кусочками, лук нарезаем полукольцами, морковь нарезаем крупно, картошку нарезаем кубиком
Мясо немного обжариваем в хорошо разогретой сковороде на растительном масле
В этой же сковороде обжариваем немного лук
Раскладываем по горшочкам филе индейки, солим, кладем лавровый лист
Дальше выкладываем лук и картошку. Картошку солим
Добавляем паприку
Мелко нарезаем (или через пресс) чеснок и добавляем в горшочки
Морковь и зеленый горошек
Приправляем кориандром
Заливаем бульон или воду примерно 150-200 мл
Убираем горшочки в разогретую духовку до 180 градусов на 1 час
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!