Ингридиенты:
Ёжики
Фарш - свинина, курица.
- рис.
-лук,морковь,чеснок.
-сметана.
-яйцо.
-томатная паста.
-зелень .
- соль,перец молотый.
-сливочное масло.
-растительное масло.
Приготовление :
Подготавливает овощи чистим моем нарезаем . Рис отвариваем в посоленой воде до полуготовности .Дальше берем фарш , добавляем протертый лук, яйцо, соль немного , перец молот, рис и все хорошо перемешиваем .Дальше формирует шарики ! (Смочив руки ).Дальше в сковородку добавляем раст масло даем накалится засыпаем лук нарезка соломка, потом морковь на терке .пассеруем пару минут . Дальше добавляем томат паст , сметану даем прокипеть хорошо. Добавляем кипячёной воды ,соль ,перец ,масло сливочное, чеснок и доводим всё до кипения . После аккуратно добавляем формированные ёжики чтобы они были на половину погружены в соус . Ставим огонь на минимум ,закрываем крышкой и тушим 30 минут . В конце добавляем зелень и все готово.
Ингридиенты:
Пюре
-Картофель .
-брокколи.
-молоко.
-масло сливочное.
- соль.
-зелень.
Приготовление:
Чистим картофель, моем ,нарезаем на 4 части закладываем в подсоленную воду и варим . Примерно за 10 мин до готовности закладываем брокколи и доводим все до полного размягчения. Дальше сливает воду. И предварительно кипятим молоко с слив масл. Дальше начинаем толочь картофель и брокколи и добавляя молоко с масл слив размешиваем венчиком . Консистенция должна быть однородное, пюре образное. При подаче посыпаем зеленью. Всем приятного аппетита!!!!
