"Андер" - первый подводный ресторан в Европе, разработанный известным норвежским архитектурным бюро "Snøhetta". Ресторан был открыт в марте 2019 года в Линдеснесе на юге Норвегии. Это здание является бетонным монолитом длиной 35 метров, частично погруженным в воду на глубину 5 метров. Со временем ресторан будет полностью интегрироваться в морскую среду, так как шероховатая бетонная оболочка будет работать как искусственный морской риф. Хотя это одно из архитектурных чудес Норвегии, туда попасть трудно, потому что все столы забронированы на несколько месяцев вперед.
Можно представить, как вы ужинаете с таким прекрасным видом из окна. Наслаждаться водным пейзажем и пробовать кулинарные шедевры - это настоящее удовольствие, подобное медитации.
Этот ресторан получил множество архитектурных наград и звезду Мишлен всего спустя 10 месяцев после открытия. Он предлагает площадь около 500 квадратных метров и 40 посадочных мест, что делает "Андер" самым большим и красивым подводным рестораном в мире.
Здесь трудятся 16 поваров из разных стран мира, а главной специализацией заведения являются местные морепродукты высокого качества. Цены на ужин в ресторане несколько выше среднего, и могут достигать 5000 евро. Тем не менее, столы в ресторане забронированы на несколько месяцев вперед несмотря на то, что заведение открылось незадолго до начала пандемии коронавируса. Хотя для туристов существовали ограничения на посещение страны, во время эпидемии ресторан все же был полностью забронирован, и это благодаря поддержке местных жителей Норвегии в трудные времена.
Если вы когда-нибудь окажетесь в Норвегии, попытайтесь забронировать столик в этом замечательном ресторане. Ужин здесь может стать незабываемым гастрономическим опытом.