Приветствую, вы попали на канал про выгодные покупки. В прошлом посте я обещала рассказать, как экономить на продуктах и питаться вкусно и полезно.
Я описала свой опыт и наработки. Не скрою, предварительно заглянула к другим авторам 😆. Поэтому писать, что нужно взять авоську в магазин для экономии на пакете, не буду. Вы это и без меня уже знаете.
Покупай тушки целиком
Курицу покупаю целиком и сама разделываю на запчасти. Если есть морозилка, можно закупиться на мелкооптовой базе. С трех куриц на семью из трех человек можно приготовить еды на 10 приемов пищи. Расписать как?
Рыбу тоже лучше покупать целиком, а не филе. При разделке собираются прекрасные суповые наборы. Делай хоть уху, хоть буйабес.
Рынок наше все
Мясо и субпродукты беру только на рынке, но с нюансами. Езжу за 2 часа до закрытия и торгуюсь как не в себя. Выбор к концу дня небольшой, но уступают более охотно, чем днем.
Мясо беру только на костях, никаких филе и вырезок. Говядину - края, свинину - лопатку. На эти отрубы лучше скидывают цену. А из костей получается отличный борщ или любой другой суп с мясом.
Домашние полуфабрикаты
Многие покупают полуфабрикаты для экономии времени. Время экономится, а вкус и качество сильно проигрывает домашней еде. Приплюсуйте сюда еще затраты на последующее лечение ЖКТ. Ну так себе выходит экономия.
Я обычно делаю заготовки, как на роту солдат. Леплю котлеты и фрикадельки, мариную отбивнушки и курицу. Все морожу и потом остается только приготовить. На готовку без подготовки продуктов нужно в 2 раза меньше времени.
Пробовала морозить готовые котлеты, отбивные и плов. Вкус теряется. Но при очень напряженном рабочем графике иногда им можно пренебречь.
Рассказать подробнее, как экономить время на приготовлении еды? Если интересно, пишите в комментарии.
Рыбу солю сама. Начиная с селедки и заканчивая красненькой. Получается вкуснее и дешевле, чем брать пресервы. Иногда в красной рыбе попадается икра - ее тоже солю. Да, питаясь экономно можно и икоркой баловаться.
Заготовки в сезон
В летне-осенний сезон загружаю морозилку под завязку. Морожу абсолютно все. Свежие ягоды в вакуумных пакетах, баклажаны и перец пеку и морожу порционно, помидоры - в виде уваренного пюре, грибы подваренными. Зелень снимаю со стеблей и морожу только листики.
Делаю сушку из сезонных овощей и фруктов. Лук, морковь и чеснок использую в готовке зимой. Яблоки, груши, персики и дыни - в качестве полезного перекуса. До компотов не доживают 😄. Можно заморочиться и сделать пастилу - отлично получается из любых протертых ягод и слив.
Зимой можно наделать вяленых апельсиновых долек в шоколаде. Они прекрасно идут к Новому Году на подарки.
Промокоды и скидки
Покупаю продукты только на скидках. Лучшие цены на нужные товары ищу через приложение Сбермаркет. Там прекрасный функционал для поиска наиболее дешевых продуктов. Нашел и сразу в корзину положил.
В маркетплейсах покупаю крупы, макароны и сахар по акции. Там можно выгодно взять со скидками большие упаковки и килограммовые пачки по акции 2=3 (например). В пакетиках крупы не беру, при пересчете на чистый вес продукта получается сильно дороже.
Использую промокоды на скидку. Все промокоды собираю и делюсь ими в своем ТГ канале. Подписывайтесь, будем экономить вместе.
Промокоды и скидки почему-то многие игнорируют. Считают, что это маркетинговые акции и замануха. "Обманут обязательно, мы на такое не ведемся!" Но у всех же есть голова на плечах, чтобы отличить на первый взгляд привлекательную акцию от действительно выгодной.
Ну и еще несколько причин из-за которых тратится больше денег:
- Если продукт для вас подготовили - помыли, почистили, нарезали, смешали, то стоимость этой работы заложили в цену. Если экономим, то никаких мытых овощей, тертых морковок, вареной свеклы и готовых салатиков. Все это можно сделать самостоятельно - процессы не время емкие, а свеклу не в руках варите).
- Не стоит покупать по акции скоропортящиеся продукты в большом количестве. Быстро они обычно не съедаются. Что-то можно заморозить без потери качества, а что-то нет. У меня морозилка обычно битком.
- Проверяйте сроки годности при покупке товаров по акции. Если покупаете через Сбермаркет, то при коротких сроках обычно звонит менеджер и уточняет, подходит вам такой вариант или нет. Мне звонят всегда.
- По акции, типа 2=3, берите только знакомые товары с длительным сроком годности. Незнакомый продукт не понравится, куда будете девать?
Чем пользуетесь из перечисленных советов? Готовите свои полуфабрикаты? А промокодами пользуетесь? И если нет, то обоснуйте😁.