Австралийский мясной пирог, также известный как "мини-пай", - это излюбленное блюдо австралийцев, которое является национальным символом страны. Этот пирог с начинкой из мяса и овощей, запеченный в хрустящем слоеном тесте, пользуется огромной популярностью не только в Австралии, но и во всем мире. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусный австралийский мясной пирог, который не оставит вас равнодушным.
Ингредиенты:
- 450 грамм говядины, нарезанной на мелкие кусочки
- 1 большой лук, нарезанный кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 средняя морковка, нарезанная кубиками
- 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1 стакан говяжьего бульона
- 1 стакан пива
- 1 столовая ложка томатной пасты
- Соль и перец по вкусу
- 450 грамм слоеного теста
- 1 яйцо, взбитое
Шаг 1: Приготовьте начинку. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте лук, чеснок, морковь и сельдерей и жарьте до мягкости, примерно 5 минут.
Шаг 2: Добавьте говядину в сковороду и жарьте, пока она не станет коричневой, примерно 10 минут.
Шаг 3: Посыпьте муку поверх мяса и овощей и перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись мукой. Постепенно добавьте говяжий бульон, пиво и томатную пасту, постоянно помешивая. Доведите до кипения и уменьшите огонь, далее готовьте на низком огне до готовности, примерно 30 минут.
Шаг 4: Прогрейте духовку до 200 градусов С.
Шаг 5: Разделите тесто на 6 равных частей. Разверните каждую часть теста на листе бумаги для выпечки и выложите на листы для печенья.
Шаг 6: Наполните каждое тесто приготовленной начинкой. Сложите тесто вокруг начинки, сформировав пирог, затем смажьте каждый пирог взбитым яйцом.
Шаг 7: Поставьте пироги на противень и выпекайте в духовке, пока тесто не станет золотисто-коричневым, примерно 25 минут.
Шаг 8: Подавайте пироги горячими и наслаждайтесь их неповторимым вкусом!
