«Мал өсірсең – ешкі өсір, өнімі оның көл-көсір». Ата-бабамыздан қалған осы бір өсиет әлде нақыл сөздің құнын қаншалықты ұғынып, қадіріне жетіп отырмыз? Ешкі малынан өнім алу Көксу ауданының тұрғыны, жергілікті мәдениет үйінің директоры Өмірбек Қазыбекұлы бүгінде ерекше кәсіпті дөңгелетіп отыр. Ешкі сүтін өндірумен айналысатын ол бұл салада қордаланған мәселелер, ауыл халқының жағдайы және өз кәсібінің ұңғылы мен шұңғылы туралы баяндап берді.
«Ә дегенде ешкі сүтінің пайдасын халық түсіне қоймады»
Өмірбек Қазыбекұлы туралы әлеуметтік желіден естіп-білдік. Аудан көлемінде ешкі өсіріп, оның басын көбейтіп отырған аптал азамат. Өмірбек ағаның жасы бүгінде алпысқа таяп қалған. Десе де ол әлі де өз арманын жүзеге асыру үшін қолдан келгенін жасап отыр. Ал арманы асқақ. Денсаулыққа пайдасы мол, кішкене балалар үшін таптырмас азық болуға қауқарлы, құрамы бойынша ана сүтін алмастыра алатын ешкі сүтін өндіру. Қытайдан атажұртқа көшіп келгелі небәрі 16-ақ жыл болса да, ол бүтін бір аудан тұрғындарын ешкі сүтімен қамтамасыз етіп отыр.
«2015 жылдан бастап үйдегі жұбайым жұмыссыз болғандықтан, асырап отырған бала-шаға болғандықтан, отбасылық кірісімізді арттыру үшін түрлі идеяларды қарастыра бастадық. Біздің тұратынымыз – шеткері ауылдық жер. Мал шаруашылығымен ғана шұғылданатын ауыл, сол жағдайды негізге алып, ары ойлап, бері ойлап, ешкі бағуды қолға алмақ болдық. Ол кезде сиыр сүті арзан, екінің бірі оны бағып жатыр деп ойладық. Тура сол кезде «Айқын» газетіне шыққан ешкі сүтінің ерекшеліктері, ешкі тұқымын өсірудің жолдары, етінің де сүтінің де дәнекерлегі жайында керемет мақаланы оқыдым. Өзім де сол жылдары асқазан жарасымен ауруханаға түскен едім. Ғылым ешкі сүтінің он түрлі ауруға ем екенін дәлелдеген екен. Мұның бәрін негіз етіп, қиялданып, базардан он бас ешкі текесімен сатып алдым. Оны бағып-қағып, бір жылдан соң шағын кәсіпкерлікке грант ұтып алдым. Ақырындап базарға шығара бастадық», – дейді ол.