Если вы никогда раньше не слышали термина Hügelkultur, то тема этой статьи может вас немного смутить. Но знающие люди понимают, что это ключевой подход в органическом садоводстве, и что приподнятые грядки Hügelkultur являются обычным явлением в пермакультурных садах.
В этой статье будет снят покров тайны с этой садовой техники эту садовую технику и шаг за шагом проведем вас через процесс создания своими руками высоких грядок Hügelkultur.
Что такое Хюгелькультура?
Название происходит от немецкого «курганная культура».
Эта система выращивания использовалась в некоторых частях Европы на протяжении всей истории.
Она использовалась в германских странах и в районах Восточной Европы в течение сотен лет, и теперь снова у нее много поклонников во всем мире, где практикуется пермакультура.
Эти насыпи создаются путем разметки выбранной области, которая затем заполняется древесиной (в идеале частично сгнившей), а затем покрывается другим органическим веществом, почвой и компостом.
Затем в эти насыпи можно посадить растения, расположенные в соответствии с их потребностями роста.
Древесина и другие материалы медленно разлагаются, высвобождая питательные вещества и создавая ценную и качественную почву для выращивания пищевых культур.
Древесина таит в себе полезную почвенную жизнь, а также впитывает воду и сохраняет ее, а затем выделяет ее, как губка. Это означает, что потребность в интенсивном поливе в течение всего снижается снижается.
Зачем перенимать такой подход?
Грядки, созданные этим методом, имеют ряд преимуществ по сравнению с другими методами высоких грядок. А именно:
- Они лучше удерживают влагу и наполнены полезным гумусом.
- Они создают несколько различных условий окружающей среды на сравнительно небольшом пространстве.
- Когда вы компостируете прямо на месте, то гниющий органический материал слегка нагревает почву, увеличивая продолжительность вегетационного периода и помогая растениям, которые находятся на более уязвимой стороне.
- Также будет меньше проблем с уплотнением почвы, так как гниющая древесина со временем будет создавать воздушные карманы, поддерживая аэрацию почвы.
Шаг первый: выбор формы, размера и положения грядок
Одним из самых важных моментов в начале процесса является определение формы, размера и расположения высоких грядок hügelkultur.
Грядки должны быть достаточно узкими, чтобы вы могли легко дотянуться до центра. Чем выше вы их сделаете, тем больше влаги они сохранят.
Насыпь высотой 180 см может показаться экстремальной, но это может означать легкий сбор урожая, так как вам не придется наклоняться, а грядка не потребует полива в течение всего лета и выдержит засуху.
Большинство людей выбирают грядку высотой 30-90 см, которая может продержаться без воды в течение двух или трех недель и имеет многие из тех же преимуществ, что и большие насыпи.
Вы можете варьировать ширину и точный стиль, но принцип остается тем же. Помните, что насыпь значительно уменьшится в течение первых нескольких лет.
Метод хюгелькультуры идеально подходит для изготовления грядок различных форм и размеров.
Поскольку вы создаете насыпи из органического вещества, вы можете легко формировать их в виде длинных прямых традиционных линий, круглых или изогнутых/волнообразных форм.
Вы ограничены в выборе формы только своим воображением и ограничениями вашего сайта. Но стоит подумать о практичности и о потребностях конкретных растений, которые вы хотите выращивать.
Решая, где разместить такие грядки , важно помнить, что южные стороны (в северном полушарии) будут солнечнее, теплее и суше, чем северные стороны.
Растения, размещенные ближе к вершине насыпи, будут нуждаться в меньшем количестве воды, а растения, посаженные ниже, получат более высокий уровень влажности.
Шаг второй: поиск и подготовка материалов
После того, как вы определились с размером, формой и расположением высоких грядок hügelkultur, пришло время подумать о материалах, из которых они будут изготовлены.
Одним из преимуществ этой системы является то, что вы часто можете найти все, что вам нужно, в своем саду или поблизости.
Чтобы сделать высокие грядки хюгелькультур, вам понадобятся:
Древесина/ древесный материал
Вы будете делать основание грядок из дерева и древесных материалов.
Не используйте древесину кедра, вишни или черного ореха для изготовления грядок.
Однако большинство деревьев подходят запросто. Сосны не идеальны, но с другой биомассой они будут работать нормально.
Лучше всего использовать древесину, которая уже довольно подгнила, хотя свежесрубленная древесина также может использоваться в сочетании с богатым азотом материалом, таким как обрезки травы или дерн.
Это связано с тем, что древесина потребляет изрядное количество азота на начальных стадиях своего разложения, поэтому это необходимо учитывать.
Вы можете инокулировать древесину спорами грибов, чтобы еще больше повысить урожайность.
Органическая материя
Чтобы покрыть эту древесную кучу, вам потребуются слои органического вещества. Вам потребуются как материалы, богатые азотом, такие как обрезки травы, кухонные отходы и зеленые листья, так и материалы, богатые углеродом, такие как солома или сухие листья.
По сути, все, что вы бы добавили в обычную компостную кучу, может быть включено в насыпь hügelkultur.
То, что выделаете, это компостирование на месте, а не создание компостной кучи/ямы в другом месте и последующая перевозка этого компоста для создания ваших зон для выращивания.
При поиске материалов вы должны сделать все возможное, чтобы использовать материалы с вашего собственного участка.
Если это невозможно, вам следует взять материалы из мест, максимально близких к вашему месту жительства.
Компост/ Почва
Чтобы покрыть высокие грядки hügelkultur и дать вам среду для посадки, вам понадобится тонкий слой компоста/почвы.
Идеально использовать самодельный компост, а в определенных ситуациях вы также можете использовать суглинок/верхний слой почвы, выкопанный на месте новых грядок.
Опять же, чем меньше вам придется добывать за пределами вашего участка, тем лучше.
Шаг третий: (необязательно) изготовление обрамления
Хотя это не является строго необходимым, так как насыпи могут стоять отдельно, вы можете захотеть сделать некоторые края для этих новых приподнятых грядок.
Существует множество различных природных и регенерированных материалов, которые можно использовать для этой цели.
Как указано выше, лучше всего выбирать материалы, которые у вас есть под рукой — те, которые вы можете найти на своей территории или рядом с ней. Например, вы можете использовать:
- Бревна или бруски.
- Природный камень.
- Валуны или саман.
- Мешки с землей
- Восстановленный кирпич.
- Другой переработанный материал, такой как стеклянные бутылки или другие бытовые отходы.
В этом случае я использовал камень для создания низкой окантовки. Мы ремонтируем старый финский амбар 1850-х годов, и у нас есть несколько камней, которые вышли из внутренней стены, которую мы удалили, и новый вход, который мы сделали во внешней стене.
Приятно иметь возможность использовать этот материал в другом месте на участке.
Шаг четвертый: подготовка основания
После того, как вы нашли и собрали материалы, необходимые для изготовления грядок hügelkultur, и решили, где они будут расположены, определились с их размером и формой, пришло время подготовить почву для изготовления грядок.
Вы должны разметить области для грядок. Один из простых способов сделать это — создать дорожку из муки по краям формы, которую вы хотите сделать.
Взгляните на выбранный вами участок. Это голая почва, трава или другая растительность?
Если участок уже оголен до почвы, можно просто перейти к следующему этапу.
Там, где есть трава, рекомендуется сделать одну из двух вещей, прежде чем вы начнете строить насыпи.
Если участок зарос проблемными сорняками, перед началом работы следует принять меры по очистке этого участка органическими методами.
На травяном участке
Вы должны либо убрать дерн с места, на котором вы будете создавать свои насыпи, либо накрыть траву слоем картона или другого материала, чтобы подавить рост и уменьшить вероятность того, что сорная трава прорастет через вашу новую высокую грядку.
(В моей насыпи для огромных культур, изображенной выше, я использовал древесную щепу, чтобы создать толстый слой для подавления сорняков, так как это то, что у нас было под рукой.)
Вы можете выбрать первый метод, если вам требуется дополнительный суглинок для покрытия насыпей.
Укладывая дерн вверх дном в стопки, вы можете позволить ему разрушиться, чтобы сформировать плодородный суглинок, который будет идеальным в качестве среды для выращивания, чтобы закончить изготовление грядки.
Однако в саду без перекопки вы предпочтете как можно меньше тревожить ценный верхний слой почвы и поэтому, как и я, предпочтете оставить травяной покров на месте.
Органическая очистка заросшего участка
Даже участки заброшенных кустарников и старых свалок были успешно превращены в продуктивные сады.
Вот несколько советов, которые помогут вам вернуть заросший или загрязненный участок земли для органического выращивания.
Вместо того, чтобы прибегать к вредным химическим веществам, органические садовники всегда будут прилагать усилия, чтобы делать все правильно.
При расчистке сильно заросшей земли начните с вырубки любых деревьев или древесных кустарников ручным топором или пилой, прежде чем выкапывать как можно больше их корней лопатой или мотыгой.
Затем обратите внимание на то, чтобы убрать с пути большую часть листовой биомассы и любого искусственного материала.
Имейте в виду, что большая часть очищенного вами материала, скорее всего, может быть использована для создания новых грядок hügelkultur.
После того, как вы разметили свои грядки и собрали материалы, пришло время создавать сами насыпи.
Шаг пятый: создание древесного «каркаса» будущих грядок
Независимо от того, строите ли вы грядки на уровне земли или в неглубоких ямах, которые вы вырыли, чтобы сохранить дерн или верхний слой почвы для верхней части насыпей, следующим этапом будет укладка собранного древесного материала на место.
Постарайтесь соорудить прочные, самонесущие кучи, которые могут стать структурой для приподнятых грядок и стать «каркасом» для материалов, которые вы кладете сверху.
Особенно, если вы используете для этого девственную древесину, очень важно убедиться, что древесина полностью увлажнена, поэтому убедитесь, что вы хорошо отмочили эти кучи, прежде чем переходить к следующему этапу.
По возможности используйте дождевую воду. (Если у вас еще нет системы сбора дождевой воды, обязательно установите ее как можно скорее.)
Шаг шестой: наслоение органических материалов
После того, как вы установили бордюры, если это необходимо или желательно, и сложили кучу древесного материала, пришло время построить дополнительные слои конструкции, используя органические материалы, которые вы собрали для этой цели.
Я покрыл дерево травой и другими зелеными обрезками, а затем добавил еще несколько палочек, веточек и более мелких кусочков дерева, а также древесную стружку.
Затем я повторил этот процесс с большим количеством зеленых и коричневых материалов со всего нашего участка.
Шаг седьмой: посыпать насыпи компостом/почвой
После создания насыпи почти до необходимого размера, формы и высоты, пришло время покрыть насыпь компостом/почвой, которая будет служить средой для выращивания ваших растений.
Хорошо компостированный куриный помет, смешанный с некоторыми кухонными отходами и другими органическими компостируемыми материалами, может быть добавлен в почву и использован для покрытия насыпей.
Шаг восьмой: планирование посадки
Следующим шагом после создания грядок является планирование посадки на предстоящий сезон.
Эти приподнятые грядки можно использовать для выращивания как многолетних, так и однолетних культур, и они идеально подходят для поликультурных схем посадки.
В этом случае новые грядки хюгелькультур должны использоваться преимущественно для однолетних поликультурных посадок.
Шаг девятый: посадка
То, что вы решите посадить, конечно же, будет зависеть от того, где вы живете, а также от времени года, когда вы приступили к работе.
Чтобы сохранить питательные вещества и сохранить целостность насыпей, лучше сразу засадить их и не оставлять голой почвы, которая может быть смыта следующим сильным дождем.
Я засадил эту грядку наборами зимующего лука (Радар и Зимний красный), чтобы использовать пространство до того, как следующей весной в этой области появятся травы вместе с несколькими зубчиками чеснока .
Шаг десятый: ждите, пока природа сделает свое дело
После создания каждой насыпи остается только ждать, пока природа сделает свою работу. Куча будет быстро заселена полезной почвенной биотой и другими существами.
Растения будут расти, используя питательные вещества, высвобождаемые по мере того, как материалы, используемые для изготовления новых приподнятых грядок, будут медленно разрушаться.
Ваши высокие грядки hügelkultur должны обеспечивать плодородие долго, так как они медленно разрушаются в течение следующих нескольких лет.
Каждую весну вы можете засыпать грядки дополнительным органическим материалом и компостом для поддержания плодородия.
Севооборот и сопутствующие посадки также помогут сохранить растения здоровыми и продуктивными, а также гарантируют, что ваши приподнятые грядки hügelkultur будут продолжать кормить вас и вашу семью (и заботиться о местной дикой природе) с течением времени.