✅ Подпишись на мой канал, чтобы не пропустить еще больше вкусных рецептов и аппетитных блюд.
Азу по-татарски — это традиционное блюдо татарской кухни. Благодаря гармоничному сочетанию говядины, картофеля, соленых огурцов и приправ, у азу свой особенный вкус и неповторимый аромат. Вкусное и сытное блюдо можно подать как на обед, так и на ужин. Если вы ищете простой способ приготовления азу по - татарски, то этот рецепт для вас. Всего за несколько простых шагов вы легко приготовите это вкусное и ароматное блюдо.
Итак, приступим и научимся готовить:
Азу по-татарски
Список ингредиентов:
- Мясо — говядина — 500гр.
- Картофель — 600гр.
- Маринованные огурцы — 150гр.
- Лук - репка —2шт.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Томатная паста — 1ст.л.
- Вода — 300 мл.
- Соль и перец — по вкусу.
Этапы приготовления:
- Говядину порезать на полоски и обжарить в разогретом масле, периодически перемешивать.
2. Измельчить репчатый лук и присоединить к мясу. Хорошо перемешать. Жарить, пока лук не станет мягким.
3. Огурцы нарезать соломкой (можно натереть на терке, но мне соломкой нравится больше). Огурцы и томатную пасту добавить к луку и мясу. Жарить 5-7 минут.
4. Залить воду и тушить на медленном огне до полной готовности мяса примерно 1 час.
5. Нарезать картофель крупными брусочками и обжарить в растительном масле до 80%-ной готовности.
6. Обжаренный картофель добавляем к мясу(оно к этому моменту должно быть готовым). В заключении, для аромата, приправить чесноком. Соль и перец добавить по вкусу. Все аккуратно перемешать.
7. Тушить еще 7 - 10 минут.
Подача азу на стол
На стол азу подают с зеленью и свежими овощами: помидорами, огурцами, луком или зеленым перцем. Также можно подать хлеб или лепешки.
Приятного аппетита. Наслаждайтесь изумительным вкусом и ароматом!
✔ В комментариях напишите как вам рецепт.
✔ Ставьте пальцы вверх вам не трудно, а мне приятно.
#еда #рецептазу #азупотатарски #азупошагово #пошаговыйрецепт #наобед #наужин #блюдосмясом