Профессиональная рекомендация Гиппократа по-прежнему верна: «Мы то, что мы едим». Беда в том, что подавляющее большинство сказанное великим врачом не принимает на веру, и в том, что разнообразные диеты привлекательны обещаниями оздоровления, в реальности, наоборот, толкают в болезни и рак…
Разработанная специалистами австралийского Университета Монаша для лечения тяжёлых аутоиммунных заболеваний кишечника диета ФОДМАП (FODMAP) ограничивает некоторые виды углеводов, но довольно разнообразна по продуктовому набору. Диета сугубо лечебная, кратковременного пользования и исключительно под контролем врача, получила второе рождение из-за повышенной кишечной «комфортности», исключающей вздутие кишечника и спастические боли. Избавление от неприятных ощущений легко трактовать в пользу здоровья и принять модель питания за здоровый образ жизни, надолго исключив из меню бобовые, лук с чесноком, молочные продукты, злаковые и сладости. По большому счёту ФОДМАП довольно разнообразна, подумаешь, исключены какие-то не те углеводы, но, как оказалось, крайне нужные организму.
Все, вступившие в 2009 году в долгосрочное исследование NutriNet-Santé 104 909 взрослых французов, среднего возраста «около 42 лет» и на 79% женского пола, не имели анамнеза злокачественных заболеваний. Часть группы исповедовала диету ФОДМАП, меню которой контролировалось опытными диетологами и каждые полгода подвергалось медицинской коррекции не только на основании анализа диетического дневника, но и по определяемым в крови и мочи биологическим маркерам. У каждого участника испытания углеводы подсчитывались до миллиграмма, до килокалории, и только по списку разрешённых к употреблению.
После медианы наблюдения в 7,7 лет посмотрели частоту злокачественных новообразований толстой кишки, молочной и предстательной желёз и в группе обычного питания и диеты ФОДМАП.
Строгая диета подвела, риск колоректальной карциномы в группе вырос на 21%. Ограничение обилия олигосахаридов в меню увеличивало вероятность кишечного рака на 78%, а полный отказ от фруктанов повышал частоту развития колоректального рака на 44%. Диета на 10% увеличивала вероятность всех видов злокачественных процессов, но частота развития карцином молочной и предстательной желёз в сравниваемых когортах была одинаковой и конкретно на модель питания не реагировала.
Вот как, спасительная для очень больного кишечника диета ФОДМАП сыграла с кишками своих приверженцев злую шутку? Дело не в осознанном пищевом выборе мудрствующего человека, а в предпочтениях его кишечного микробиома - населяющих кишечник миллиардов бактерий. От них, от этой невидимой мелюзги зависит наше здоровье, с этим надо просто смириться и давать кишечной микрофлоре то, что подходит именно ей.
Первоисточник: https://oncology.ru/specialist/library/reviews/2023/04/26/
Делитесь своими мыслями в комментариях к посту!